小白菜种类
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小白菜一般可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。
秋冬大白菜可分为白梗型(南京矮黄、常州长白梗、广东矮黑叶等。)和青梗类型(上海矮脚鸡、杭州早油冬、常州青梗菜等。).春白菜可分为早春菜(南京明白叶、无锡三月白、杭州晚油冬等。)和晚春蔬菜(南京四月白，杭州蚕白菜，上海四月慢，五月慢等。).
夏甘蓝的代表品种有上海火甘蓝、马光州二甘蓝和南靖矮杂1号.
一、秋冬白菜
年秋冬大白菜又称二月大白菜、早熟大白菜，一般是指秋冬季节收获的一类常见大白菜品种群，是我国江南地区栽培的最大一类大白菜。这种白菜根据叶柄的颜色可分为白茎型和绿茎型：1.白梗型：代表品种有南京矮黄、常州长白梗、广东矮黑叶、合肥小叶等。
2.青梗类型：代表品种有上海爱基、杭州早有冬、常州青梗菜。
二、春白菜
夏白菜是指春季播种的白菜，一般在3月中下旬种植，不能盲目提前。这种大白菜属于弱短光照的早熟或中早熟作物。在中国各地均有栽培，植株多，少数直立或略束腰，按抽薹和供应期可分为早春菜和晚春菜：1.早春蔬菜：代表品种有南京亮白叶、无锡三月白等白茎品种，杭州晚油冬、上海三月慢等绿茎品种。
2.晚春蔬菜：代表品种有南京四月白、杭州蚕白菜等白梗品种，上海四月慢、五月慢等绿梗品种。
三、夏白菜
1.夏白菜的代表品种有上海火白菜、马光州二白菜、南靖矮杂1号等。一般具有耐高温、抗风、抗病、耐强光、耐潮湿、生长期短等特点。2.夏白菜又叫“火白菜”、“软白菜”，在夏秋高温季节栽培，在夏秋之间上市。由于夏季种植时病虫害高发，种植过程中需要比冬季更精细、更科学的田间管理技术。
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