种了半年花，家里人比我还激动，都等着吃呢。秋天收获，给你总结能不能吃，怎么吃，好吃不好吃.贪的人快来。

碗莲开完花，被炖了

碗莲的莲藕很小，留一点品相好的莲子莲藕继续埋。拉几根粗的，洗干净准备尝尝~

有大、中、小、微型和超微型莲藕.而且每个品种的味道都不一样。尝过的花友可以过来交流一下。

挑挑拣拣，最后洗剪，只剩一点了。味道有点甜，适合凉拌或者炒菜。味道不错，但是过程比较麻烦。

另一位花友说，他家的碗莲不太酥不太甜，是用来炖肉的。没想到很好吃，很粉很糯，比我买的大盘莲藕还好吃。

我敢说种花的人都有一颗吃货的心。大家的厨艺都不错。还有糖醋莲藕，但是花友也反馈莲藕有点面条，用香醋炒过不脆。

还有一个花友，种的是很微小的莲藕，莲藕很小。如果你倒一些香醋混合，你就不能放足够的勺子。网友说：这一勺莲藕能吹12瓶酒，吃一块喝一瓶.要问味道的话，花友说，它们虽然小，但像木板一样嚼不动。

摄影：九尾狐藻

010年到1010年，小时候我会在家吃山上的野百合，然后我回老家，看到我妈在院子里种了很多。

春夏开花的时候很美，特别像铁炮百合，每年都能繁殖很多，感觉就要占领这片土地了。

野百合也有香味，很香。秋天叶子黄了，就可以挖出来，把种球洗干净，泡着吃。

鲜百合磷片味道鲜美，可用于炒菜、炖汤、煮粥、做甜品.味道很清爽，还能清热。

食用百合种类繁多，如兰州百合、宜兴百合、龙牙百合等。现在比较常见。大家一定要注意。品种不清楚就不要乱吃。

因为不是所有的百合都能吃，都好吃，有些观赏品种不能吃，有些吃起来比较苦，比如卷丹百合。虽然是中药，但是当食物吃会有点苦。

今年

百合太好吃，老妈种了一院子

桂花也是可以食用的。一定要用自己种的桂花，因为很多都是喷农药的。在家养比较放心。桂花开的时候，晴天赶紧摘一些，有很多用处。

新鲜的桂花，可以煮粥，酿酒，或者在糖水炖梨的时候撒一点。煮粥前1-2分钟撒粥最好，煮完还能保留桂花的浓郁香味。

剩下的桂花可以晒干。如果感觉有点脏，可以用盐水浸泡10分钟杀菌除尘，然后沥干水分晾干。

将干桂花浸泡在蜂蜜中制成桂花蜂蜜，以后泡茶、吃汤圆、吃甜品时都可以加一勺。

桂花千层糕的制作也很简单。

牛奶和糖100克，糖粉30克，拌匀。

将120克清水、红糖、桂花或桂花蜂蜜煮沸，然后放凉，加入30克玉米淀粉拌匀。

把蒸锅里的水烧开，准备一个光滑的容器，用玉米油(无味的油都可以)刷四壁

水烧开后，将容器放入蒸锅，舀一勺红色，加盖2-3分钟，再舀一勺白色，加盖3分钟.最后盖上红色液体，盖3分钟。

取出锅后让它冷却，或者把它放在冰箱上面

很多人以为干菊花就够了，其实还不够。直接晒干的菊花有一股青气，泡茶比较苦，不太好喝。

摘菊花的时候花茎一定要去掉，只要用花头就行。如果花上有虫子，可以用筛子摇一摇，或者用盐水浸泡10分钟杀菌，然后晾半天。水干后，放入蒸笼蒸10-15分钟。

蒸好后关火，取出，然后晾干，直到花完全干透。自己做的菊花茶，不加就会发黄。记得放在密封的罐子里，放在冰箱里保存。喝酒的时候拿1-2朵花。菊花性寒，大家喝酒要注意。

除了菊花，还有很多其他种类的菊花可以食用，如怀菊、贡菊、金丝黄菊、狮子头菊等。这些菊花味道比较甜，我们的观赏菊花比较苦。请不要乱吃。

要说这些菊花怎么吃，真的是难为我们中国人了。先看菊花娇子，咬一口金。是个好兆头~

菊花笋汤也很甜，和鸡汤一起炖，特别清热去火。

云南的菊花米粉是用狮子头菊花装饰的。菊花的香味让米粉的口感更加清爽。大家都吃过吗？

最后一个，菊花火锅，真的不是笑话，也不是表情包。是真正的菊花火锅。花花以前吃过。大家都说生气的同时，她会对吃火锅不那么愧疚，导致吃的更多.

桂花香喷喷，采一盆用处多

秋天的栀子黄也很有用，所谓的栀子黄，就是栀子的种子，秋天变成橘红色后就可以摘下来了。

栀子的种子可以榨油，还可以当成天然的染色剂，是可以食用的，我们身边很多食物都用了它，只不过大家都不太清楚罢了。

最常见的就是鸡肉，特别是盐焗鸡、盐水鸡、卤鸡这类食物，如果看到是金黄色的，一般都是用了栀子黄。

只要把栀子黄轻微捣碎，用白开水泡20分钟，水就会变的很黄，把栀子渣捞出，用这种水浸泡、煮鸡，鸡肉表面很快就变成金黄色了，现在除了栀子黄，还有栀子粉，直接涂抹到鸡皮上，用于烤鸡比较多。

栀子黄是天然的食品染色剂，市面上买到的黄色腌萝卜，也是用了它，我们自己也可以在家做，直接买栀子黄或者栀子粉都可以哦。

还可以用栀子黄和面，包饺子、包包子，就是金黄色啦，蒸出来也不会变色。

还有一些动手能力比较强的，用栀子黄染布料，染出来的布就是黄色，根据使用的数量，颜色会有深浅的不同，还是很有意思的，喜欢这类颜色的花友，可以动手试试哦。

昙花开了80朵，变着花样儿吃

昙花开了好不热闹，虽然是大半夜，但却吸引了很多邻居、爱花人士过来拍照，听说这棵昙花今年开了80多朵，简直太壮观了！

这棵昙花已经养了4、5年，种在窗台上，头一年才开了10朵左右，以后每年递增，说明花主人养护的不错，现在已经爬满窗户了。

根据花主人的介绍，她经常浇一些淘米水、洗鱼水，在临近花期的6-8月份，会给昙花补充一些磷钾肥，喷磷酸二氢钾或者浇点花多多，效果就很明显了。

昙花可是个好东西啊，它从开花到闭合，仅仅2-3个小时就结束了，只能熬夜过个眼瘾，要是趁它闭合前摘下来，还能再过个嘴瘾呢，要知道，昙花可是很好吃的哦~

吃法1：裹着面糊、鸡蛋液炸，昙花口感清新，炸着吃一点也不腻，反而会满口清香。

吃法2：昙花炒鸡蛋，昙花冲洗一下，裹着鸡蛋煎成鸡蛋饼，或者炒鸡蛋都很好吃，又香又嫩呀。

吃法3：昙花汤，昙花也很适合做汤，清汤可以混合鸡蛋、粉丝、鱼翅，最后加一点淀粉让汤更爽滑。肉汤可以用排骨、鸡肉等等，昙花在出锅前10分钟放入，味道更鲜香。

图片作者：He-Yuru