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虾滑怎么做好吃又简单

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各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么把虾滑做的好吃又简单。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

水煮虾片的制作方法:

1.准备食材:虾仁、蛋清、淀粉、油、盐、葱花、酱油。

2.将虾去壳去头尾,用刀背剁碎。

3.加入一个蛋清,淀粉和盐,朝同一个方向不停搅拌,直到变浓。

4.搅拌后用保鲜膜盖好,冷藏30分钟。放在裱花袋里备用。

5.锅里烧适量的水。煮沸后,用裱花袋将虾酱挤入锅中。在此期间,继续用剪刀剪,让虾滑的差不多大。

6.煮好后加入酱油、适量油和盐,撒上葱花点缀,关火,出锅即可食用。

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