大豆成熟的收获要求
简介：关于大豆成熟的收获要求的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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大豆不仅指大豆，还包括黑豆和绿豆。大豆营养丰富，含量高，其中蛋白质的含量是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍。蛋白质含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，其中氨基酸接近人体所需比例，易于消化吸收。那么如何才能把握好收获时机，提高大豆的产量和品质呢？下面介绍成熟大豆收获的要求：
大豆适宜收获期：大豆适宜收获期为黄熟末期至完全成熟。收获早，种子未成熟，干物质持续积累，百粒重和脂肪含量下降。收割太晚，豆荚爆裂，种子落地，产量降低。人工收割应在大豆黄化后期进行，即大豆叶片脱落90%时，植株变黄，茎、荚变黄。用手摇动植物，可以听到种子的声音。机械采收应在成熟期进行。这个时候大豆植株茎变黄，叶子全部脱落，叶柄基本脱落。豆荚和豆子显示品种固有的颜色，种子是圆形的，摇豆荚会发出响声。无论是人工收割还是机械收割，都会在阳光明媚的早晨或早晨进行，防止豆荚被炸烂。
质量要求：人工收割的质量要求要求割茬低，不留底荚，摆放规范，适时降温收割，收割损失率小于2%，脱粒收割，不损失种子。产品质量应符合国家大豆收获质量标准，至少达到三级以上。机械收割的质量要求不留底荚，留茬一般5-6cm，收割损失率小于1%，脱粒损失率小于2%，破碎率小于5%，清理率大于95%。
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