虽然很难分辨肥料,的品质尤其是营养成分的含量，但如果你在购买肥料时记住“看、摸、闻、烧、溶”这几个字，就可以避免上当受骗。

看：看包装。商品的包装袋上必须标明商品名称、营养成分、商标、净重、标准代号、厂名、地址、生产许可证号和肥料登记证号。如果上述标志缺失或不完整，可能是假化肥。看看这个印章。特别要注意包装上有明显启封标记的肥料，可能是掺假的。看形状氮肥(除了石灰氮)和钾肥大多是晶体。大多数磷肥是无定形的或粉状的，钙镁磷肥是粉状的，过磷酸钙是多孔的。复合肥颗粒比较均匀，表面光滑，不易吸潮结块。不均匀、粗糙、湿度大、易结块的复合肥基本可以判定为假的。看颜色。不同的肥料有自己独特的颜色。除了石灰氮，几乎所有的氮肥都是白色的，有的还略带黄褐色或浅蓝色(有其他成分的除外)。钾肥呈白色或淡红色，如磷酸二氢钾呈白色；磷肥多为深灰色，如过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸二铵等。农民朋友可以据此做一个大致的区分。

摸：将肥料放在手心，握紧或按压旋转，根据手感判断。这样在美国鉴定二胺更有效。抓一把肥料，用力握几次。一般要真的“油”，表面光滑。大部分干燥粗糙的表面都是假肥料。

气味：仅从肥料的特殊气味来判断。如果碳酸氢铵有强烈的氨味；硫酸铵是微酸性的；过磷酸钙有酸味，假的没有明显气味。但如果用废硫酸生产过磷酸钙，会产生强烈的刺鼻气味。这种肥料毒性很大，容易损害或灼伤作物。

燃烧：化肥样品加热或燃烧时，可通过火焰颜色、熔化情况、烟味、残渣情况来鉴别化肥。

氮肥：碳酸氢铵，直接分解，有大量白烟，氨味浓，无残留；氯化铵，直接分解或升华，产生大量白烟，有强烈的氨味和酸味，无残留；尿素，能迅速熔化并放出白烟，在炭火中燃烧，或玻璃板与白烟接触时能在玻璃板上看到一层白色晶体；硝酸铵不燃烧，而是熔化并沸腾，散发出带有氨气味的烟雾。

磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等。红炭没有变化；骨头很快就变黑了，闻起来像可乐。

钾肥:硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁等。在红碳上不变质，有裂纹。

复合肥的燃烧与其组成原料密切相关。当其原料中有氨氮或酰胺态氮时，会散发出强烈的氨臭味和大量的残留物。

溶解：将肥料溶解在水中。取1克化肥，放入干净的玻璃管等器皿中，加入10毫克蒸馏水(或干净的冷开水)摇匀，看其溶解情况。氮肥、钾肥是溶解的，浑浊的就是伪劣肥料；过磷酸钙溶于水，有残渣；过磷酸钙溶于水，没有或很少残留；碳酸氢铵溶于水，但有强烈的氨味；石灰氮不溶于水，会产生气泡，有电石和氯气的气味。

需要注意的是，有些肥料虽然是真的，但是有效养分含量不达标或者很低。如果出现这种情况，应向当地化肥部门投诉，并收集或保留一些样品、发票等相关票据，为维护自己的合法权益提供必要的证据。