各位好，竹荪的网可以吃吗？很多人还不知道这张图。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

竹荪竹荪是一种非常有营养的菌类，由菌盖、菌裙、菌柄、菌托四部分组成。竹荪的菌裙很像纱布，这个地方可以吃，但是味道比较怪，为了口感会直接去掉。有时候买来的竹荪也会被处理。所以这部分要不要去掉，看个人喜好。

竹荪竹荪的网可以吃吗

竹荪竹荪的网状部分是可以吃的，但是为了防止变味，建议在烹饪前切掉。竹荪干有两个地方不能吃，就是竹荪干的帽和根部的小白圈。这两个地方最好切断。竹荪的网状部分是竹荪的蘑菇裙。一般建议烹饪前去掉这部分，因为蘑菇裙是竹耳味的主要来源，味道像洗衣粉。一些竹荪竹荪的包装上也会注明，在烹饪前，竹荪竹荪的菇裙(网状部分)要去掉，只留下菇管食用。

要不要把竹荪的网去掉？

竹荪可以不拆纱布吃，但需要处理，否则煮出来的菜会有怪味。竹荪的纱布处理起来很简单。泡竹荪竹荪的时候，把它的茎和纱布分开泡。一般竹荪的茎浸泡2-5分钟即可。竹荪纱布浸泡时间比去梗时间长。这期间要换几次水。在浸泡纱布的过程中，要适当揉搓纱布，仔细观察竹荪的纱布上是否有污渍。如果有污渍，轻轻擦洗，直到干净为止。

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竹荪干怎么泡？

1.可以用盐水浸泡20分钟左右，中间最好换水2~3次。竹荪生长在土壤中，土壤中会沾染大量的污垢和灰尘。用盐水去除竹荪中的杂质。

2.笋干泡在淘米水里会显得更白更嫩。可以将竹荪干浸泡在淘米水中2-3个小时。将竹荪干泡透，用清水冲洗干净，然后沥干，放入清水中备用。

3.为了彻底去除竹荪的异味，可以将竹荪放入沸水锅中，滴少许白醋，焯2~3分钟。这样可以去除竹荪的异味，口感更好。