五月适合吃些什么蔬菜 应季蔬菜
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现在是5月，初夏来临，市场上的蔬菜也越来越丰富。吃一些时令蔬菜不仅增加食欲，而且保健效果更好。那么，五月适合吃什么蔬菜呢？让我们来看看！
五月应季蔬菜
适合5月份的时令蔬菜主要有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、番茄、黄瓜、丝瓜、山药、胡萝卜、莲藕等。
黄瓜
黄瓜的含水量高达96.7%，是所有食物中最高的，能很好地补充体液。初夏吃黄瓜不仅可以凉拌，还可以用黄瓜和鸡蛋或者其他食材一起炒，味道相当不错。
芹菜
吃芹菜的时候不要挑芹菜叶，因为芹菜叶其实比芹菜茎含有更多的营养成分，可以把芹菜叶和茎一起炒。
冬瓜
可以吃红烧冬瓜，或者用海带煮汤。味道都不错。不过冬瓜是寒性食物，不要天天吃换换口味，还是和温性食物一起煮。
胡萝卜
胡萝卜中含有的胡萝卜素可以帮助清理人体内的自由基。
黑木耳
黑木耳可谓是肠道的清道夫。这是因为黑木耳中含有大量的植物胶，具有很强的吸附性。它能吸收留在人体内的灰尘和有害物质，然后和粪便一起排出体外。
土豆
我们知道土豆就是我们常说的。很多人认为土豆没有营养，其实是误解了。
山药
山药有很高的营养价值。初夏的时候，山药可以和生菜一起炒，很好吃。也可以和黑木耳一起炒等等。
丝瓜
大家一定都吃过丝瓜，丝瓜中含有B族维生素、维生素C等成分，可以增加皮肤的白度。所以丝瓜的皮嫩而白，很多商家提取丝瓜水作为护肤品。丝瓜的制作方法有很多。可以做汤，可以炒菜。味道非常好。初夏是丝瓜上市的时候。可以适当吃一些。
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