你知道鸡粪的真正用途吗？

小时候经常看到爷爷奶奶收鸡粪。我不知道这是干什么用的。其实鸡粪是我们常见的优质肥料，营养丰富。但在使用前，鸡粪在施用前必须进行彻底的腐熟，使鸡粪中的寄生虫及其虫卵和一些传染性细菌通过腐熟(沤制)的过程得以灭活。

鸡粪中的主要物质是有机质，施用鸡粪增加了土壤中有机质的含量。有机质可以改善土壤的物理、化学和生物特性，使土壤成熟，增加土壤肥力。中国农村的谚语“地靠粪，苗靠粪”在一定程度上反映了施用鸡粪对土壤改良的效果。

发酵前的准备

选择新鲜鸡粪(老鸡粪需要加一些新鲜鸡粪)，准备2-3cm秸秆(稻草、麦秸、玉米秸、锯末、谷壳)。如果加入锯末或谷壳，建议加入一部分切成2-3cm的秸秆。秸秆的作用是调节碳氮比。

自然发酵

把要分解的鸡粪铺在水泥地上，然后中间挖一个坑，中间加适量的水。可以加入枯草芽孢杆菌进行快速发酵，一般需要10天左右混合均匀，杀灭肥料中的细菌。这种充分发酵的有机肥，养分含量高，效率高，持续时间长，更有利于农作物的生长。在时间充足的情况下，每隔10天左右可以连续翻三次对称堆的新鲜鸡粪，待鸡粪充分发酵后即可使用。

烤

先将鸡粪加热、烘干、摊平，再加入5/1000发酵剂稀释液和草粉的混合物，然后堆放、覆盖、保温。鸡粪内部温度升至60左右时，取出稻草翻一次，加入少量发酵剂，盖上盖子。当温度再次升至60左右时，基本发酵完成。

最后，鸡粪含有大量重金属，如铜、汞、铬和铅。里面还有很多激素残留。因此，在土地上撒鸡粪容易污染土壤和水源，导致农产品重金属超标，食用后对人体健康有害。