各位好，下面有一个小编分享给大家。怎么看葫芦熟不熟？很多人还不知道什么时候挑。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

葫芦是一种攀缘植物。它的外观很特别，中间很薄，有两个花园。有专门用来吃的食用葫芦，也有用来观赏和玩耍的万文葫芦。如果是食用葫芦，采摘时要注意是否成熟，这样才能食用。那么如何辨别葫芦的成熟度呢？

怎么看葫芦熟不熟？

1.肤色和皮肤。首先，从颜色上来说，成熟的葫芦颜色一般是白色的，表皮上的皮毛很少，未成熟的葫芦颜色是绿色的，表面有很多皮毛。在皮上，可以用手捏住葫芦皮。成熟的葫芦会比较硬，汁液少。没有成熟的葫芦，用手捏会流出很多汁液。

2.敲击和重量。采摘前轻轻敲击葫芦，然后仔细聆听葫芦的声音。成熟的葫芦会发出爆音，不成熟的葫芦会发出低沉的声音。然后就可以用手称葫芦的重量了。成熟的葫芦没有那么重。不成熟的葫芦含水量会比较多，拎着会有下沉的感觉。

3.在野外采摘时，我们首先观察葫芦藤的颜色。如果葫芦的藤蔓全部发黄、枯萎、干枯，说明葫芦已经完全成熟，可以采摘了。如果葫芦的藤蔓还是绿色的，还长满了水，说明葫芦还没有完全成熟，长大了还不能摘。

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葫芦什么时候熟可以摘？

葫芦的成熟季节是9-10月，可以采摘。最佳时间为寒露至初霜，即每年10月8日至23日。这时候葫芦才从架子上拿下来，藤蔓已经干了，肯定是完全成熟了。我们得到的成熟葫芦应该是以白色为主，略带绿色，那层蓬松的表皮就是它的蜡，起到保水的作用。由于新摘的葫芦含水量很高，如果不及时刮掉外层的薄皮，皮很容易发霉腐烂。

新鲜的葫芦怎么处理？

用切肉刀、竹片、刀背、银行卡或钢尺轻轻刮掉葫芦皮。剥皮时要用力刮去蜡质的保水粘膜和表皮，否则会留下黑印子；要从上到下有规律的密集，不要随意乱抓。颜色会不一样。刮完后立即用浴巾在清水中仔细擦洗葫芦，擦掉粘在上面的蜡和皮，再用干净的干毛巾或布擦拭。将去皮后的葫芦放在阴凉通风处，悬挂晾干。也可以在阳光下晒干，但要经常变换方向，避免偏色。

食用葫芦的营养价值

1.食用葫芦含有较多的葫芦素和胡萝卜素。

2.每100克食用葫芦含有16.00千卡(66千焦)热量。

3.食用葫芦含有蛋白质、多种微量元素和丰富的维生素c。

4.葫芦壳的药用价值最高。中医认为，葫芦壳是一种味甘、性温、无毒的药材。

5.食用葫芦幼果的含水量为95%。每100g鲜重含维生素C约10-15mg及少量糖、磷、钙。