蔬菜种子催芽取决于蔬菜种子的特性，有的需要高温浸泡，有的需要长时间浸泡。因此，农民应该在加速发芽之前了解蔬菜种子的特性。今天给大家介绍一些蔬菜种子催芽的技术。

几种蔬菜种子的催芽技术

1.芹菜：将种子用清水浸泡12-24小时，然后用清水冲洗干净，用手搓。摩擦种皮后，摊开晾干。种子稍干后，用湿布包裹，放在20左右的阴凉处发芽，3 ~ 4天播种。

2.芹菜：将种子用48温水浸泡30分钟，然后用15 ~ 20湿纱布包裹发芽，并勤洗。7 ~ 12天后种子发芽，可以播种。

3.黑木耳(黄蜀葵):将种子浸泡在25 ~ 30的温水中1 ~ 2天，在30左右的井里发芽，7天左右发芽播种。

4.菠菜：用清水浸泡种子12-24小时，加水搅拌，催芽10-15天。3 ~ 4天后，大部分种子发芽时就可以播种了。

5.莴笋：将种子洗净后浸泡5-10小时，取出后在5下放置一昼夜，然后铺在湿毛巾(纱布)上，盖上一层纱布保持湿润，在室内光照下加速发芽，1-2天后播种，播种后保持土壤湿润不覆土为好。

6.芫荽(香菜):播种前，将种子和果实揉搓，用清水浸泡12-24小时，让其发芽20-32小时。大多数种子发芽后，就可以播种了。

7.空心菜：将种子浸泡在50 ~ 55的温水中，搅拌至水温30，恒温浸泡5 ~ 10小时，取出后用湿布包裹，20 ~ 25催芽。大多数种子在发芽后播种，覆盖并保温。

8.胡萝卜：选用优质新种子，磨掉刚毛，创造良好的发芽条件。发芽后就可以播种了。

9.菜豆类：选择优质新种子，用25 ~ 30温水浸泡1 ~ 2天，再放入20 ~ 30环境中发芽。大多数种子发芽后可以播种。

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