常见蔬菜种子质量辨别
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洋葱种子和韭菜种子：当年必须用新种子，第二年种子出苗率大大降低。区分新旧种子的方法是：新种子表面有皱纹，暗面光亮有光泽，种子肚脐有明显的白斑。储存一年以上的种子表面失去光泽，出现一层白霜，脐由白变黄。这种种子发芽率低，生长势差，不适合使用。
番茄种子：一般可以保存3-4年，不要超过4年，否则会降低发芽率。区分新老种子的方法是：新种子有很多毛，闻起来像西红柿，老种子有毛或脱落，气味变淡。
花椒籽：不超过3年。新种子是辣的，颜色金黄。新种子的发芽率约为90%，储藏2年后为80%，储藏3年后会降至50%以下。
芹菜籽：可以保存5年，但当年的新籽不能用。使用前必须存放一年。
油菜籽：必须储存一年才能使用，但储存时间不得超过三年。新菜籽的香味很浓，而老菜籽的香味很淡。
茄子种子：存放时间可稍长，种子5年内可用。新种子表皮为明亮的乳黄色，老种子表面为暗红色，无光泽。
大白菜、萝卜、大白菜种子：一般贮藏期为3-4年，4年后发芽率明显下降。新种子表面光滑，老种子表面黝黑。种子被钉子压碎后，新的种子不会碎成饼，而旧的种子会非常脆弱，种皮容易脱落。
黄瓜籽：一般可以保存3-4年。新鲜黄瓜种子表面为白色或乳白色，表面光滑，有尖锐毛刺。但老种子表面出现黄色斑点，失去光泽，种子毛刺变钝。
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