玉米面大枣发糕的制作方法
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各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做玉米粉和枣糕。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.材料:去核红枣50g,水100g,面粉100g(低筋面粉也可以),酵母1g。
2.红枣洗净去核,加水入蒸锅蒸15分钟。
3.蒸熟后放入搅拌机中搅拌均匀成糊状。
4.趁热加入酵母,搅拌均匀。
5.倒入面粉继续搅拌均匀;搅拌成均匀湿润的面团。
6.放在可蒸的容器里,可以刷一层薄薄的玉米油。
7.可以加点粉碎的红枣,增加口感。
8.发酵至两倍大小。
9.放入蒸笼或蒸锅蒸20分钟。
以上解释了玉米粉枣糕的制作方法。
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