金鸡毛草和紫背天葵的区别
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锦鸡儿是一种毒性很小的药材。紫背天葵是一种野菜，虽然有很好的补血作用，但是野菜一般都是当蔬菜吃的。
鸡冠花的叶子背面和正面的颜色是一样的。紫背海棠因其名，背面是紫色，正面是绿色。
作为一个吃货宝宝，我想和大家分享一下紫背海葵。
紫背海棠又名观音菜、红枫菜、红贝菜，分布于中国的川、粤、渝等省。紫背海棠以嫩茎叶食用，夏季常吃。
紫背天葵不仅含有其他蔬菜的全部营养成分，还含有黄酮类化合物和铁、锰、锌等微量元素。其中含铁量是萝卜、白菜的20-30倍，与芹菜相当。
白子菜可缓解咯血、痛经、血气不足、支气管炎、盆腔炎、缺铁性贫血。作为补血蔬菜，特别适合产后女性食用。
紫背海棠较好，叶片舒展，色泽鲜亮，无虫蛀。可以和蔬菜一起炒，凉拌，煲汤，火锅，也可以和其他蔬菜搭配食用。
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