油菜是高原坝区的主要油料作物。植物学上，油菜属于十字花科，芸薹属和油菜属于热作物。高原坝区和太阳辐射能量丰富。油菜全生育期比低海拔地区长，积累的光合产物多，脂肪含量随千粒重的增加而增加，出油率高。近年来，双低油菜品种“黔油11号”和“201193”得到推广。与原同类品种相比，其产量提高了15%以上。种子含油量40%，油中芥酸含量小于1%，饼中硫甙含量小于40 mol/g，是该地区绿色无公害食用油。

在市场经济条件下，要增加农业产量和农民收入，必须走农业产业化道路，把科技推广作为农业产业结构调整的动力，把科技成果广泛应用于农业生产。在高原地区推广双低油菜种植是政府扶持农民、调整产业结构、增加农民收入的重要举措。油菜栽培技术简述如下：

首先，选择土地，精心准备。油菜一般对土地适应性强，但要获得较高的产量，就要选择中高肥力的田地，要求土壤疏松、土块细、土壤结构好、肥力中等、土地平坦。

第二，选择好的品种。根据气候条件和栽培水平，选择适宜当地栽培的“黔油11号”、“黔油12号”、“20119”。

第三，及时播种。根据高原坝区油菜品种特点，油菜播种期为3月中旬至3月底。

四个。播种规格。根据高坝农户油菜种植的实际情况，由于覆土不均匀，出苗不规律，或者覆土过深，大土块出不来，影响弹性体的合理结构，产量难以提高。要求采用池中条播的种植方式，池行距30-33厘米，株距20-25厘米，覆土2-3厘米。

第五，合理密植。根据高原坝区油菜生长的气候条件和品种特性，以及油菜生长的要求，每亩播种量为0.5公斤，每亩控制2-3万株。

六、科学施肥，加强管理，油菜全生育过程

每100斤油菜需要更多的肥料，5.8斤的氮和土壤中更高的养分。土壤肥沃，通风良好，PH值在5.5左右。土地中的硼含量不得低于0.4ppm，只有满足这些条件，才能发挥增产潜力。所以单施化肥，中肥力田施农家肥2500-3000斤/亩，硼肥0.5斤/亩作基肥，每亩施三元复合肥10斤。出苗后，幼苗稀疏3-4片叶，固定5-6片叶。每池留苗3-4株，种植后施三元复合肥5-10公斤，然后进行中耕除草。

七、搞好有害生物综合防治。油菜容易发生病虫害，要早治、轻治、易治。油菜中的害虫有菜青虫、牙虫等。这应该尽早停止。

八、适时收获。由于油菜品种和肥力的影响，油菜的成熟度不一致。为了增产增收，一块要催熟收割，有时还要晾晒以防霉变影响品质。