随着人民生活水平的不断提高，人们对蔬菜的消费要求发生了根本性的变化。在大白菜种植方面，传统的秋播冬储半年的种植方式已经成为历史，取而代之的是春播、夏播、早秋播、秋播，常年供应市场。大白菜四季栽培，特别是反季节栽培，周期短(一般从播种到收获50-60天)，效益高(每667平方米2000-4000元)，是农民增收的重要措施。下面介绍四季栽培大白菜所需的优良品种、栽培技术和适宜的栽培设施。

1.春季主要栽培技术。育成豫新5号、春大江和新乡鲍晓23号。首先是严格的播种期，当连续几天平均气温在13以上，就可以播种了。如果给大棚加个小弓棚，3月初就可以播种了。如果棚子用塑料薄膜覆盖，3月下旬就可以播种了。4月初，地膜播种了塑料薄膜。可以直接种植，也可以移植。二是施底肥，深耕细耙，667平方米施腐熟优质农家肥5000公斤，复合肥50公斤，硫酸钾3公斤。三、合理密植，适时株距，行距50cm，株距40cm，苗距2 ~ 3倍，不堆苗，保证连续出苗。根据天气条件和土壤湿度，浇水应与间苗和追肥相结合。湿干的时候，用小水浇一下。浇水后要及时耕作，分散土壤水分，提高地温，优先推广，推广到底。预防软腐病是控制该病的主要途径。如有病株，应及时用抗枯宁、农用链霉素、绿衡6号等药物灌溉，并用石灰点除病株。播种后60天左右，应根据市场情况提前或推迟收获，以获得良好的经济效益。

2.夏茬栽培的主要技术。选择豫园50和夏品种。通常是黄瓜、豆类、番茄等。早春收获，留茬直播，不适合夏季育苗移栽。播种期为6月10日至7月20日。前一次作物收获后，要清扫农村，捡拾枯叶、杂草、废弃塑料薄膜。以避免滋生害虫。播种前，在播种孔下方的沟内施50公斤/平方米的NPK复合肥，行距50厘米，株距35厘米。播种后要及时浇水，浇少量水，加少量杀虫剂如敌百虫或辛硫磷、多菌灵、甲基硫菌灵等。出苗后是高温和夏季，是害虫的高峰期，主要是蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。要特别注意防治，否则很难保苗。常用的农药有抗蚜威、乐果、迪克西乳油、粉虱乳油、功夫乳油等。要把喷雾防治和人工捕捉结合起来，彻底消灭害虫，保证苗木健康生长。如果能利用温室框架覆盖遮阳网或防虫网，就更容易培育成功，大大减少病虫害的发生，减少农药的使用。幼苗应套种2-3次，7片叶。间伐要在气温高的中午进行。此时病苗枯萎，就容易淘汰弱苗。连坐后期追施NPK复合肥30kg/667m2，苗间浇水追肥结合，及时中耕除草，优先推广，不蹲苗。用病毒A和治冰灵防治病害，用抗枯宁和水蚤防治霜霉病，用农用链霉素和农用抗生素120防治霜霉病。

3.早秋主要栽培技术。育新3号、育新60号和新乡鲍晓23号入选。播种期为7月20日至8月10日，覆盖遮阳网或防虫网更容易栽培成功。此时，正是盛夏

4.秋季主要栽培技术。育新1号、育新6号和新乡鲍晓23号入选。播种期为8月10日至8月15日。前一茬作物收割后，要及时清理农村，捡拾杂粮，复施腐熟有机肥，精心整地，起小垄覆盖地膜。因品种不同，适宜株距为60cm60cm，每667m2种植1800株左右(新乡鲍晓23株行距为45cm60cm。拔杂交种时苗间距5cm左右，出苗后10-15天，辛和魏间距10cm左右。5-6片叶时，将苗固定，做到苗匀、苗壮、苗期浇水、多生孩子、除草、蹲地。坐莲期后进行追肥浇水，每667平方米施尿素20kg，浇水干湿两用，然后在结果期追肥30 kg NPK复合肥/667平方米。秋季主要防治苗期病虫害，蚜虫、菜青虫、菜青虫、小菜蛾仍是主要害虫。软腐病主要控制在出菇期，要少浇水。少量农用链霉素或农康120水剂可加水。