现在是11月下旬，12月也快到了！12月份更冷，很多蔬菜不能适应正常生长。但12月份仍可种植一些越冬蔬菜。那么，12月份可以种什么蔬菜呢？我们来看看吧！

12月份蔬菜种植指南

广泛栽培于中国南方，品种繁多。植株直立或束腰，主要在秋冬季节栽培。按叶柄颜色可分为白茎型和绿茎型。白梗类型的代表品种有南京黄爱、常州长白梗、广东矮黑叶、合肥萧也菜等。绿茎型的代表品种有上海爱基、杭州早油冬、常州绿茎菜等。

广泛栽培于中国南方，品种繁多。植株直立或束腰，主要在秋冬季节栽培。按叶柄颜色可分为白茎型和绿茎型。白梗类型的代表品种有南京黄爱、常州长白梗、广东矮黑叶、合肥萧也菜等。绿茎型的代表品种有上海爱基、杭州早油冬、常州绿茎菜等。

白菜：的胡萝卜喜欢凉爽的气候，适宜的生长温度在15到25度之间，喜欢强光和相对干燥的空气条件。要求土壤干湿交替，水分充足，疏松、透明、肥沃。

小白菜：在零下5度还能生存，在10度以上还能生长。对光照要求不高，更适合阳台和室内种植。但种植只是指用韭菜根种植。如果用种子，恐怕三个月内就吃不到韭菜了。一年可以收获4-5次。

香菜根在胡萝卜：的种植速度比各种种子快好几倍，而且长势旺盛。它是一种耐寒蔬菜，喜欢冷。其生长温度为12-26，但耐热性也较强。

在韭菜：,油菜是一种耐寒作物。根据试验，种子萌发的最低温度为4 ~ 6，在20~25下，4天即可出苗。

香菜：喜冷凉，是一种喜低温的作物。地下马铃薯的形成和生长需要一个疏松、透气、凉爽、湿润的土壤环境。

油菜：根用于种植芹菜，耐寒、耐热、抗病、生长快、温度适应性广、芹菜味浓。在15 ~ 20的适宜温度下可以多茬种植，如果有足够的盆土，一年四季都可以种植。

土豆：耐热耐寒，生长迅速，抗病性强。

芹菜：耐热、耐寒、耐抽薹，一年四季均可种植。

菠菜：油麦菜耐热、耐寒、适应性强、耐寒、喜湿、抗虫、甜脆、纤维少，适宜生长温度20-25。