随着国家对农业发展的支持，很多人选择种植大棚蔬菜作为投资项目。蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。我们年轻的时候应该多吃蔬菜。至于培养人心，那肯定是这两年种什么菜赚钱了。那么，2018-2019年种什么蔬菜赚钱呢？我们会根据近几年的蔬菜市场情况推荐几种适合种植的蔬菜！

2018年，1.秋葵、冰菜种什么食物能赚钱？

常规的蔬菜品种不能完全满足消费者的口味。一些特色菜，比如秋葵、冰菜，一般价格都不错。因此，引进一些独特的蔬菜品种来补充常规品种也是一种可行的方法。

2.黄瓜

黑龙江的黄瓜分为干黄瓜和水黄瓜。通常，我们经常吃西瓜。这两种黄瓜只要洗干净吃起来会很甜。对于黄瓜人来说，是最好的选择。他们怕水果里糖太多，可以用黄瓜代替，所以种黄瓜有市场。

3.甘蓝

在高产、抗病(黑腐病和根肿病)、抗裂、优质的基础上，选择适合当地栽培的专用品种非常重要。口感甜、纤维少、绿色一致性强、净球重1kg左右的小白菜品种会越来越受市场欢迎。

4.西兰花

在所有花椰菜品种中，松花因其口感好、易加工、产量相当，近年来成为花椰菜的良好替代品。从参展商展示的品种来看，花梗绿色、花梗长而嫩、耐运输的不同类型的松花将满足市场需求。

花球重量在1 kg左右，适合家庭食用的西兰花品种也得到了市场的认可。商品化，首选足弓紧密、着色均匀、颜色深绿的西兰花。种植方面，销售侧枝短、叶脉小、适宜密植、生长期60-70天的西兰花品种。

5.豆类

与嫩豆荚或豆一起食用的豆科蔬菜。除豌豆和蚕豆外，抗寒性弱，能越冬，但不耐霜冻，应在暖季栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用，对氮肥的需求量小于叶菜类和根菜类。种子繁殖，或幼苗移植。豆类营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁和各种维生素。嫩荚嫩豆好吃。除了新鲜的食物，它们也可以被制成罐头和晒干。

6.野生蔬菜类

是指未经人工栽培而自然生长，其根、茎、叶、花、果等器官均可食用的野生和半野生植物。或自然分布，自然生长，不经人工管理驯化，可作为蔬菜食用，是重要的食用野生植物资源。野菜生长在自然环境中，具有抗逆性强、新鲜、营养保健价值高、无污染等优点。

有蕨菜、菊苣、马齿苋、芦笋、罗勒、花菜、汤、香草、菊花。

大棚蔬菜种植的前景大棚蔬菜种植的利润需要根据种植面积来确定。成本方面，建造一个竹大棚的成本在15元左右，而一亩竹大棚的成本在8000元左右，也就是10000元。竹木大棚建设一般需要三年时间，每年成本价在4000元左右。

大棚种植的蔬菜在市场上会比普通蔬菜卖得高，有很强的适销性。就收购价而言，一亩大棚蔬菜年收购价可高达2万元，也能达到3元左右。妥协后，一景的大棚蔬菜每年可以卖到2.5万元，一亩大棚蔬菜扣除4万元的成本价后，平均利润每年可以达到2万元以上。