大豆缺氮，植株生长矮小，分枝少，叶片浅绿或黄绿色，颜色均匀，尤其是基生叶和下部叶先变黄。

大豆缺磷，开花后叶片出现褐斑，种子小。严重者茎叶暗红色，根瘤不发达。

大豆缺钾，容易缺钾。5-6片会引起症状。中下叶缘变绿变黄，呈“金边”状。老脉间组织突出，边缘后卷，叶柄变成褐色。豆荚稀疏皱缩，豆荚有很多皱缩的籽粒。

大豆缺钙，新叶不舒展，老叶有灰斑。叶脉呈褐色，叶柄柔软下垂。根暗褐色，易碎，有粘性，叶柄与叶连接处暗褐色。严重时，茎顶端卷曲，像钩子一样死去。

大豆缺镁在真叶上立即发生。大豆生长后，中下部叶片颜色先变淡，后变为橙色或橙红色，但叶脉保持绿色，叶脉间叶肉常微凸，使叶片起皱。

大豆缺硫，生长受阻，尤其是营养生长受阻，症状类似缺氮。在生长初期，大豆的新叶失去绿色，但在后期，老叶变黄，出现褐色斑点。根细长，植株单薄，根瘤不发达。

大豆缺锌，生长缓慢，叶脉间变黄，叶片呈柠檬黄，出现褐色斑点，逐渐扩大为坏死斑块，然后死亡，组织脱落。

大豆容易缺铁。缺铁削弱了根瘤菌的固氮作用，植株矮小，上脉变黄。叶子的叶脉还是绿色的，微微卷曲。在严重的情况下，所有的新叶都会变成绿色、黄色和白色，直到死亡。

大豆缺硼，顶芽停止生长并向下滚动，长成的植株矮小，叶脉绿色，叶尖向下弯曲，老叶粗糙增厚，主根死亡，侧根多，短而硬，根瘤不发达。开花后豆荚大量脱落，豆荚少，畸形多。

大豆缺锰。大豆是缺锰的指示作物。大豆的子叶组织呈褐色，新叶叶脉间的绿色褪色变黄。静脉保持绿色和清晰。缺锰严重时出现灰色或褐色斑点。