00-1010在外旅游，吃喝玩乐必不可少。所以当你到了黄山，你一定要品尝什么？黄山三绝，缺一不可！

1.桂鱼

说到徽菜，就不得不提鳜鱼，安徽歙县也不例外。所有的农家乐都会给客人送自己的桂鱼。很多农家乐的臭鳜鱼都是自己腌制的，以至于大家在介绍特色菜的时候都会说，尝尝我家的。我家的味道和别的家不一样。然而事实是，就像他们说的那样，各家的鳜鱼味道都不一样，有的咸，有的淡，但唯一的共同点是，鳜鱼吃起来很臭，但吃起来很好吃，肉质很好。有些农家乐的桂鱼味道有点Q弹。

2.徽州毛豆腐

说到徽州特产，毛豆腐必不可少，毛豆腐的故事还得从朱元璋说起。故事有两个版本，一时半会难以说清，暂时不细说。像鳜鱼，几乎家家都有。然而，毛豆腐比桂鱼更容易尝出不同的味道。这是因为在吃的一瞬间，外面的焦皮和里面的臭豆腐会让你第一时间感受到味道的不同，还有配套的辣椒，甚至是用来炸豆腐的油。去惠州一定要吃毛豆腐。

3.徽州火腿

说到火腿，人们首先想到的是金华火腿和西班牙火腿，但你也知道，惠州火腿比金华火腿历史更悠久。有金华火腿起源于徽州火腿的说法，古徽州绩溪胡氏宗祠劳军图就是佐证之一。抛开历史不谈，如今在歙县旅游，很多农家乐都挂着自家的火腿。有时候，在门口就能看到这诱人的火腿，口水会耷拉一地。到了惠州，不要错过这里的火腿。如果你喜欢，你甚至可以打包带走。与桂鱼和毛豆腐相比，火腿更容易带走和保存。

00-1010黄山名小吃屯溪烧饼的配料

菜籽油60g，中筋面粉280g，梅子干60g，盐60g，料酒4g，糖半勺，肉15g，100g。

黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤

做面团。与油面拌匀，加入开水，和面。捂脸十几分钟。

将80克粉末倒入40克热油中形成油酥面团。

梅干菜泡好后和肉丁一起炒。给自己调味。

把面团擀开，涂上黄油，但我不怎么涂。多了会变脆。

卷起

面粉，擀面团

像包饺子一样包馅

放入烤盘，刷上油，撒上芝麻。

烤箱200度预热10分钟，然后设置200度20分钟。

00-1010黄山风景区的美食太多了。有200多年历史的红烧桂鱼，煮熟后色泽红亮。但是它和榴莲、臭豆腐有一个共同的特点，就是臭，第一次吃可能不太适应。

虽然味道不好，但是吃起来香脆可口，很多食客吃了之后都极其上瘾。特色小吃的黄山烧饼在大街小巷随处可见。因为烤的时间长，又脆又咸，毛豆腐又叫发霉豆腐。这种表面有绒毛的豆腐，让人真的不敢用筷子吃，但是和臭豆腐有异曲同工之妙。当它趁热吃在嘴里时，其美味令人难忘。

00-1010腊八豆腐：一楼美食界老街一楼一品锅3360全兴酒楼3360多徽菜虎皮豆腐(景区诚信店)黄山双石3360周嘉土菜馆3360多徽菜臭鳜鱼(景区诚信店)3360全兴酒楼蕨菜

00-1010黄山第一美味，桂鱼。

黄山的鳜鱼和其他地方的普通鳜鱼不一样。黄山的桂鱼味道很好。此外，鳜鱼在黄山有着非常悠久的历史。黄山这条臭鳜鱼虽然臭，但是吃起来一点都不臭。黄山鳜鱼最传统的烹饪方法是红烧鳜鱼，虽然黄山鳜鱼煮熟后会有榴莲和臭豆腐的味道。但是味道很好。来黄山玩，一定不能错过这道黄山臭鱼。这种桂鱼酒店有卖，都有。放心吧，黄山不会有这种臭鳜鱼的。

你不能错过黄山的第二个美食，毛豆腐。

听到毛豆腐这种好吃的食物，你可能会觉得有点奇怪，但是虽然毛豆腐这个名字听起来有点奇怪，但是毛豆腐的味道一点都不奇怪。相反，这豆腐味道很好。我真的不骗你。这豆腐太好吃了，任何吃过一次的人都会想吃第二次。

你不能错过黄山的第三大美食。

不要小看这道简单的菜。简单的蔬菜吃起来一点都不简单。黄山的雀菜科和其他地方的普通雀菜科不一样。黄山的雀菜有自己独特的做法。黄山缺素菜就是这么做的。先把亏虚菜的杂质去掉，清洗干净，然后把亏虚菜切成小块。其次，将切好的蔬菜在热水中浸泡20分钟左右，然后从热水中取出。第三，取出平底，加入适量花生油，然后将准备好的韭菜放入锅中翻炒15分钟左右。炒好后，在韭菜表面加入醋和胡椒粉。这道黄山阙菜做好了。

你不能错过黄山的第四大美食，石鸡。

很多人来黄山玩是为了看黄山的岳楼。还有一个原因就是吃黄山的石鸡。在黄山，每个家庭都有重要的客人，或者邀请别人去餐馆吃饭。这道黄山石鸡一定不能错过。当你听到这道美味的石鸡时，你会认为它是为了黄山。这个好吃的石鸡就是鸡。如果你把黄山的石鸡当成鸡，那你就大错特错了。黄山的石鸡与肉无关。黄山的石鸡是青蛙。不管是蒸鸡还是扒鸡，

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