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1.银杏有什么作用和价值？2.银杏的功能和作用有哪些？3.银杏的用途？4.银杏的用途？20世纪50年代末，银杏被用作土壤杀虫剂来控制蚜虫，效果很好。

科学家的深入研究表明，银杏是一种重要的药用资源。据初步分析，银杏叶中至少可以分离出140多种成分。有效药物成分主要包括：

(1)银杏黄酮

包括四种银杏双黄酮、芦丁、山奈酚-3-鼠李糖苷、山奈酚、槲皮素、异鼠李素等。成熟叶一般含双黄酮1.9%，银杏总黄酮含量可超过2.0%。然而，临床应用的药物中实际有效成分的含量仅为1%左右。

(2)银杏内酯

这是银杏的独特成分。包括银杏内酯a、b、c、j、m和白果内酯。在银杏叶中，内酯的含量最高约为0.3%。在特殊条件下，内酯的含量可以超过0.5%，但最低只有0.0003%，即几乎没有痕迹。不仅品种、植株千差万别，而且同一植株在不同时期的含量差异也很大。一般该品种在种子成熟前后含量最高。

(3)长期饮酒

中国林业科学研究院林业研究所的研究人员从银杏叶中分离出7种以上的长醇。银杏叶长醇的结构与动物相似，只是最后一个碳键上的基团不同。经过改造，有可能替代动物体内的长醇。每100公斤银杏叶可提取56.8克长醇，几乎是猪肝中含量的100倍，因此具有很大的开发前景。

(4)多糖

银杏叶，尤其是银杏外种皮，含有多种多糖。

银杏叶具有明显的舒张血管作用，银杏内酯是血小板活化因子受体的拮抗剂，对脑缺血有保护作用，也是目前正在开发的许多致命疾病的重要急救药物。酒精是造血干细胞分化和增殖的有效促进剂。银杏叶提取物制成的药物不仅能有效预防和治疗心脑血管疾病死亡的第一个敌人& quot还为人体器官移植、治疗老年痴呆症、根除各种再生性贫血、预防和治疗癌症等提供重要药物。随着这些药物的问世，一系列疾病的治疗取得了突破性进展。

早在1966年，德国就有专家从事银杏叶的研究。在20世纪70年代初，这些药物已经出现在德国和法国的市场上。临床试验证明，用银杏叶提取物制成的药物治疗疾病几乎没有毒副作用。因此，自20世纪60年代开始研究，70年代药物进入市场以来，受到越来越多国家的重视。法国、韩国、日本、荷兰和美国正在竞相研发。尤其是韩国，银杏叶提取物年产值超过20亿美元，其中92%出口。德国每年从韩国进口1000万美元的银杏叶提取物。韩国每年用3000-4000吨银杏叶制药。银杏叶提取物已成为他们仅次于人参的第二大出口商品。德国一家制药公司的银杏产品年产值高达5亿美元，在该国所有药品销售额中排名第五。世界上由银杏叶提取物生产的药物的总产值已超过40亿美元。银杏叶的价格也从每吨1000美元涨到了2000多美元。

自20世纪60年代末和70年代初以来，中国已经利用银杏叶生产药物，如& quot6911 & quot(也称为& quot舒血宁6911 & quot)，但从未真正形成产业。长期以来，这里只是银杏叶的原产地，主要向德国供应银杏叶。近年来，在中国科学院上海药物研究所陈中良教授等人的推动下，生产规模逐渐形成。预计在过去的三到五年内，一个新的行业将会出现

1.银杏降低人体血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化。能显著改善身体疲惫、心跳加速、胸痛、头晕等。中老年人轻微活动后。银杏叶中含有莽草酸、银杏内酯、异银杏内酯、甾醇等。用于治疗高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛和高胆固醇血症。

2.银杏叶能清除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增强红细胞的变形能力，降低血液粘度，使血流通畅，可防治脑出血、脑梗塞。对动脉硬化引起的老年痴呆症也有一定疗效。

3.银杏叶制剂联合降糖药对糖尿病有较好的疗效，可作为糖尿病的辅助用药。

4.银杏叶用于治疗支气管哮喘，也有很好的疗效。

5.银杏叶能明显缓解经期腹痛、腰酸背痛等症状。

6.止咳：白果味甘、苦，有敛肺气、平喘止咳的功效。对肺病及咳嗽、老年人体质虚弱的哮喘、各种哮喘痰有辅助治疗作用。[3]

7.抗涝防虫：银杏外种皮所含的白果酸和白果内酯具有抗结核作用。白果浸油对肺结核有很强的抑制作用，鲜果浸油可改善肺结核引起的发热、盗汗、咳嗽、咯血、食欲不振等症状。因此，它可用于治疗肺结核。[3]

8.抑菌杀菌：银杏中所含的白果酸和姜酚经实验证明具有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏叶提取物对多种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒、治疗癣。[3]

9.银杏外种皮含有大量氢化银杏酸和银杏黄酮。外果皮醇中间体对22种临床常见致病真菌的抑制率为81%。0.1%氢化白果酸对25种临床致病真菌的有效率为92%。种皮水溶性成分具有良好的镇咳祛痰作用。

银杏树的用途

银杏木材，不翘不裂不变形，加之木纹美丽，容易加工，胶着力大，握钉力强，是木刻、高级文具、图板、风琴键盘、高档家俱的优质用材。在工业生产上，银杏木材最适合制作X射线机的滤光板、纺织印染棍、翻砂机模以及脱胎漆器的木模、胶合板的面板等，也是贵重家倶及豪华建筑室内装修之良材。银杏产区的群众，特别喜爱选用银杏木制作家倶。开封相国寺内的“千手千眼佛”就是用银杏木雕刻而成的。宋代皇帝的坐椅，元代大臣上朝时手持的朝笏，也是由银杏木所作，寓意千秋不衰。
1958年营建人民大会堂时，就曾从浙江省诸暨市采运了不少银杏木材。市场上的银杏木材，其价格比杉木高出5—10倍，一些厂家，有时还以斤两为准来收购银杏木材，可见其多么珍贵。
银杏木材的边材和心材区别明显。边材宽3—9厘米，横断面边材淡黄色或浅红色，纵断面黄白色。心材因积聚草酸钙结晶等，变成黄褐色或红褐色。加工后，表面有光泽。新切面具银杏所特有的臭味。这种臭味也与木材细胞的内含物有关。
银杏木材比重较轻，每立方厘米约0.45—0.53克，只有水的一半左右。径向干缩率16.9%，弦向干缩率23.0%，不到容易开裂的栎木的一半。受冲击时，每平方厘米要加力0.334千克以上才折断。端面每平方厘米要受力431千克才会受损。每平方厘米受力9.5—12.3千克才能劈开。这些性状都明显优于泡桐和杉木。
银杏木材的优良特性，与其木材的解剖构造直接有关。银杏木材中只见管胞，不见导管；管胞的大小也不一致，弦径30—40微米，最大60微米。管胞的排列又不整齐，所以，干缩时不会产生上下直通的裂缝或某些与方向有关的收缩不一致性而产生的翘裂。与此同时，银杏木材中，没有树脂道组织，也无轴向薄壁细胞，这种结构使其干缩时体积变化较小。银杏木材的射线组织不发达，数量少而小，每毫米木材长仅见2—5根，且只有一层细胞组成，射线薄壁细胞与早材管胞交叉场纹孔与杉木相似，使其在木材的横断面上也不易形成裂缝。
银杏木材的许多细胞内含有草酸钙结晶晶簇。它可以抑制某些腐生菌的活动，所以，本身具防腐作用。只是其抗白蚁蛀食的能力较差（3级），木材室外完好值为82%，室内完好值只有45%。这可能与银杏木材含有大量甘露聚醣（7.06%）和半乳聚醣（1.87%），白蚁喜食有关。
我国民间有些人将银杏树奉作神树，他们只种银杏，不砍大树，他们经常把标有孩子出生年、月、日的木牌、纸片悬挂于树干，以表达让孩子也能像银杏树一样长寿的愿望。但因其材性优良，所以盗伐银杏的事件也时有发生。现实生活中，一般人只是利用现有银杏树的木材。由于银杏寿命很长，材积的旺盛生长期可以维持100多年，轮伐期很长，所以，到目前为止，我国真正为经营银杏木材而进行造林的先例也实在难于寻觅。

银杏的用途

银杏的用途很多。
一、药用：银杏性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。明代《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消毒、杀虫。”说明银杏果在治疗咳嗽、哮喘、遗精遗尿、白带方面具有独特的效果。
银杏果肉内含黄酮、内酯、白果酸、白果醇、白果酚、鞣酸、抑菌蛋白及多糖等有效成分，具有抑制真菌、抗过敏、通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。除此以外，银杏还具有耐缺氧、抗疲劳和延缓衰老的作用。
银杏叶提取物对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果，可明显改善冠心病患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状，可改善心脏血流、保护缺血心肌，降低胆固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白，改善血液流变学的某些指标，对预防心脑血管疾病有重要意义。
二、食用：银杏果、叶中除了含有活性成分外，还含有多种营养成分，尤其是蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素等含量丰富。
三、园林用：银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色，颇为美观，可作庭园树及行道树。
四、材用：银杏为速生珍贵的用材树种，边材淡黄色，心材淡黄褐色，结构细，质轻软，富弹性，易加工，有光泽，比重0.45-0.48，不易开裂，不反挠，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。叶可作药用和制杀虫剂，亦可作肥料。

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