00-1010子车面(俗称哪吒面或哪吒面)是香港最正宗的美味面食。它兴起于20世纪50年代香港经济最低谷的时候，时至今日子车面依然很受欢迎，只是价格贵而持平。

车面最大的特点就是食材多，选择多，制作方法也比较随意。在家做的时候可以选择自己喜欢的食材一起做，喜欢来就来。

车面和面食都差不多，包括制作方法，可以随意搭配。有许多方法可以做到这一点。材料也很多，大家都喜欢。面食是西餐，方便快捷。唯一不同的是面粉。但这不会影响大家对他们的喜爱。不管早上上班还是出去吃西餐，都要有意大利面，外国面条。餐馆也比较高端高档，家里做意大利面也不容易。一般都是去超市买挂面。

00-1010煮外面买的港式子车面。

第二步

将切好的火腿和鱼豆腐放在面条上，拌匀。然后把XO酱、番茄酱、泰式甜辣酱放在面条上，再用各种方法把面条混合起来，让每一面都有酱。

第三步

就这样~可以吃了~

00-1010主料1包港式子车面。1.煮外面买的港式子车面。2.将切好的火腿和鱼豆腐放在面条上，拌匀。然后把XO酱、番茄酱、泰式甜辣酱放在面条上，再用各种方法把面条拌在一起，让每根面条上都有酱。3.从锅里拿出来。

00-1010材料：香菇、瘦肉丁、菠菜、玉米面、葱花。

练习：

1.锅里热油，放入葱花和肉丁，肉丁变白后放入香菇。

2.倒入面条，翻几下，然后倒入菠菜。最后加入几勺酱油和适量的盐。炒好的面条变成金黄色后，就可以出锅了。

00-1010材料：面条300g，虾皮20g，葱花10g，腌制香椿30g。

调料：花椒籽5克，红油50毫升，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50毫升，醋20毫升，味精2克，鸡汤100毫升。

练习：

1.鸡汤分批加入芝麻酱，调好。

2.然后加入所有调料，拌匀。

3.烧开水，放下面条。

4.加入冷水，煮熟。

5、至熟，捞起面条，沥干，放入碗中。

6.加虾皮。

7.把混合好的调料倒在面条上。

8.撒上葱花。如果想要口味更丰富，可以加入熟芝麻或者熟花生。吃的时候拌匀。

00-1010 1.干贝蒸熟撕成丝。

2.将干辣椒切成丝或小丝。

3.切碎干洋葱和大蒜。

4.剁碎胡椒。

5.地球鱼可以切丝或切碎。

6.油炸干贝。

7.油炸火腿。

8.炒大蒜和干洋葱。

9.煎黄咸鱼，土鱼。

10.辣椒炒的时候注意油温，不要太久。

11.炒海米。

12.准备辣椒油。

13.补充一些原材料。

14.少用油开始煎就行了。

15.炒的时候逐渐加入辣椒油。

16.继续加辣椒油和原料。

17.小火翻炒2-3分钟。

18.加入味精、糖、鸡粉。

19.加入所有材料后慢炒2-3分钟。

00-1010 1准备一袋面条，煮热水。

2将面条倒入碗中，然后倒入事先煮好的开水。

3用筷子将面条摊开，浸泡一两分钟。如果你很着急，你可以直接从水里走。

4泡好后，沥干水分。注意不要把面条倒掉，或者你可以选择在另一个碗里捞面条。

5倒酱，XO酱和蒜味不辣，有点咸。建议不要一次全倒。

最后搅拌均匀就可以了，也可以加一些其他的东西一起吃。

00-1010配料3360

车仔面一包

两片火腿

一块午餐肉

西兰花比一半还小。

马苏里拉奶酪30克

翻面：的详细步骤

将适量的水倒入锅中，煮沸。将面条倒入锅中，煮两分钟。捡起来。

第二步西兰花切成小花，洗净。

第三步：在沸水中焯一下。

将午餐肉和火腿肉分别切成丁。

第五步：将子车面条和火腿午餐肉放入锅中或大碗中，将子车面条的XO酱包倒入面条中，搅拌均匀。

第六步：将搅拌好的子车面条和火腿丁一起放入烤盘，铺上西兰花。

撒上马苏里拉奶酪。

第八步烤盘放入预热好的烤箱，中层180度烤15分钟左右。

子车面条的新吃法很美味。