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1.荔枝长途运输如何保鲜？2.如何快递荔枝保鲜？3.如何邮寄荔枝保鲜？

荔枝长途运输如何保鲜

.1.用荔枝护色剂& quotGOS—L98 & quot；(中国科学院植物研究所)并按其指示处理新鲜荔枝。在35以下可保存7天，在5下可保存20天。即使果皮风干，仍有鲜红色。用2%亚硫酸钠、1%柠檬酸和2%盐溶液浸泡水果2分钟或稍长时间。将水果浸泡在1%的柠檬酸和2%的盐溶液中2分钟。经上述方法2和方法3处理的荔枝，用其他保鲜方法保鲜，比未经护色处理的荔枝可保鲜3天以上。

2.液体化学保鲜法的机理和要求是药物溶于水后，能在荔枝表面形成一层看不见的透明膜，不仅能有效封闭气孔，降低呼吸强度，延缓果实衰老，还能作为展着剂，使其均匀分布在整个荔枝表面，起到防腐杀菌的作用。常用防腐剂为国产：-甲基海因法，常用25%悬浮剂。具有高效、广谱、低毒、低残留的优点，对使用者和消费者无害，可有效防治冠腐病、黑腐病、青霉病和炭疽病。稀释250倍后为乳白色悬浮液，具有良好的悬浮性、水分散性、粘附性和铺展性。水果经过处理后，表面干净，一尘不染，产品外观良好。在冰水溶液中浸泡1分钟(预冷要求12以下，最好4-6)，捞起，用电风扇快速吹干。然后用无毒、透气、适配性好的塑料薄膜(或普通无毒聚乙烯塑料薄膜)包装，放入装有冰块的聚苯乙烯泡沫盒中(果冰比为3-1，333，601)。德国产，常用作45%乳油，对防治多种由子囊菌和半知菌引起的植物病害有特效。稀释成1000-2000倍的冰水溶液，浸泡半分钟，然后捞出。其余处理与上述方法1相同。美国产的特克，含41.8%噻菌灵。它是一种凝胶悬浮液，无嗅、无味、高度稳定。可用冰水溶液稀释至300-400倍，在液体中浸泡1分钟。还具有防止水果褐变的作用。一些国产水果保鲜剂，如京ZB鲜芒果保鲜剂、方拓香蕉保鲜剂也可以检测。

3.固体保鲜剂硫磺熏蒸的原理是硫磺燃烧产生的二氧化硫气体，具有杀菌和漂白的作用。SO2的释放可分为两个阶段。第一阶段，荔枝包装后1-2天内释放高浓度SO2，对荔枝表面进行消毒。第二阶段可释放0.05-0.1%的SO2，持续2个月左右，以抑制长期储存或长途运输过程中的致病菌。缺点是SO2的漂白作用对护色有一定影响。可以使用吸附能力强的活性炭作为载体，还可以添加具有保鲜活性的氯酸钠、硫酸亚铁和氧化锌。将上述四种药物按6:2:133601的剂量混合均匀，然后加入少量水充分搅拌，在100-110下干燥，制成直径为2-3毫米的颗粒状固体保鲜剂，成品根据需要包装成不同规格和重量。一般装入透气的小塑料袋中(外用纸袋封口，或普通无毒塑料袋，扎一些小孔)，再与荔枝一起存放在泡沫盒中(盒中冰块要用无毒薄膜包裹，袋口扎紧，防止水果浸冰)。这种固体保鲜剂能分解和消除贮藏过程中的有害气体，抑制霉菌的发生，从而起到保鲜的作用。其用量占荔枝的2-3%。

4.保鲜袋。例如，多层结构的塑料薄膜复合重包装袋由聚烯烃树脂制成。它能反射95%以上的光线，使袋子里的温度d

5.经过护色液体保鲜固体保鲜泡沫箱冰块箱外专用保鲜袋袋外竹篮或木箱批发市场冷藏或气调贮藏等一系列处理，即可实现计划营销。若贮藏温度能维持在4-6(相对湿度75-90%，下同)，可保鲜一个月(好果率85%以上，下同)；在7-8下存放25天左右；在9-12下储存约3周。荔枝的保鲜温度不应低于4，以防止不可逆的冷害；大中城市的小型水果批发商户或者水果摊贩也要有冰箱保鲜。出口到长江以北的荔枝，仍然采用冷藏火车运输(保持在4-6)，效果好，效益高。当没有这种货车时，铁路货车和格栅货车对振动的影响比汽车小，产量高，总运费低。

00-1010 1.先用干布把快递刚送来的荔枝擦干净，放在干净的容器或袋子里。

2.然后把容器里多余的水倒掉，用保鲜膜包裹表面。贴着膜的荔枝与空气隔绝。

3.最后直接放冰箱保鲜。

00-1010常温储运：防腐剂主要用于水果保鲜。荔枝经过防腐处理后，可以用塑料薄膜包裹保湿，防止荔枝褐变腐烂。

冰冷却、储藏和运输：新鲜水果被保存和预冷，然后干燥，然后包装在聚乙烯袋中。

低温贮运：通过控制鲜果果皮褐变来保鲜，减少鲜果的病理腐烂，保证鲜果品质。

00-1010 1.用泡沫盒包裹荔枝。包的时候在泡沫盒底部铺一层软纸，放一些冰袋。因为当荔枝成熟的时候，天气已经很暖和了。在运输过程中，冰袋不仅可以保持荔枝的新鲜，还可以防止荔枝腐烂。2.外层用纸盒包装，纸盒可以

缓解荔枝在快递运输过程中的挤压，也可以使在搬运过程中包装不至于破损。

1、用泡沫箱包裹荔枝，包裹时泡沫箱底层要铺一层软纸，放一些冰袋。因为荔枝成熟时，天气已经很暖和了。在运输过程中，冰袋既可以使荔枝保鲜，也可以防止荔枝腐烂。2、外面一层用纸盒箱包装，纸盒箱可以缓解荔枝在快递运输过程中的挤压，也可以使在搬运过程中包装不至于破损。

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