本文的内容

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带壳的花生如何炒

1？一、准备工具/原料：去壳生花生、食用盐、锅、锡铲、漏勺。

2.准备好去壳的干花生和食用盐，进行油炸。这碗盐是我炒花生专用盐，就是普通食用盐。反复使用后已经变色。第一次准备一个新的包，用完后保存，下次再用。

3.将盐倒入铁锅，开大火(中小火)，翻炒1分钟左右，将盐加热。

4.把盐炒一下，然后倒入带壳的生花生，用盐炒一下。在这个过程中，不断翻动，让花生受热均匀，翻炒20分钟左右，听到花生发出声音再关火半分钟。让花生在锅里呆5分钟。

5、5分钟后，用漏勺把花生盛出来，盛的时候晃动漏勺，把食用盐留在锅里，把花生放在簸箕里，晾凉。

6.把锅里剩下的盐填满，防潮，下次再用。

7.炸好的带壳花生冷却后，花生非常酥脆。把花生放在密封的罐子或瓶子里，用防潮的方式保存，随身携带。因为花生壳的保护，保存3个月左右没问题。

00-1010自制小吃，带皮油炸花生米

油炸花生的配料

一袋500克的花生衣食用盐。

油炸花生的做法

第一步

把花生上的泥土连同皮一起洗掉，然后晾干。准备锅，洗干净不放油，加盐，等温度升高再放入花生。

第二步

中火加热，中间不断翻炒，可以试试，看看火候如何。大约需要20分钟。关掉暖气。盐还是温的，继续翻面大约五分钟。

第三步

把花生放出来冷却，放在密封好的容器里，防止受潮变脆。当盐完全冷却后，放入塑料袋中，扎紧，以便下次使用。

油炸花生的烹饪技巧

控制火候，不断翻炒，中间多尝几次，避免火候太大，让苦味影响口感。

油炸带皮花生的做法

准备一盘花生，放在底盘上，自己测量。你可以把它们烤成一层或多层。建议均匀摆放。

如果第一层180度预热16分钟，建议每增加一层增加2分钟。两三层比较合适，中间放单层比较好，中下层可以考虑多层。

技巧

花生上的泥要去掉，也可以在底盘上贴一层油纸，也可以不去管。反正我没放。

00-1010 1.将盐倒入铁锅，开大火(中小火)，将盐翻炒1分钟左右，加热。

2.把盐炒一下，然后倒入带壳的生花生，用盐炒一下。在这个过程中，不断翻动，使花生受热均匀，翻炒20分钟左右，听到花生发出声音时，关火，再翻动半分钟，让花生在锅内停留5分钟。

3.5分钟后，用漏勺将花生盛出，盛时摇动漏勺，将食用盐留在锅内，将花生放入簸箕中，晾凉。

4.把锅里剩下的盐填满，防潮，下次再用。

5.炒好的带壳花生冷却后，放入密封的罐子或瓶子中，防潮保存，随身携带。因为有花生壳的保护，花生可以保存3个月左右。

注意事项：

1.带壳花生必须是干花生。

2.放在密封罐里的花生必须晒干。

3.中小火炒花生，不要用大火，不停的转。

动一下，花生不会炸。

00-1010 1.准备一个铁锅，半锅沙子，带壳的生花生。

2.将去壳的待炸花生米与清沙混合，放入锅中。

3.着火了。如果你在煤气炉上，使用2厘米高的转子。如果是用锅的话，要注意慢慢加柴火，不要太多。翻炒，用铲子翻沙子和花生。

4.翻炒20分钟左右，品尝生熟花生。刚炸的花生不会很脆。尝尝炒香就知道了。花生壳千万不要炒到变黄，这样花生就糊了。佤人

花生壳中的种子一般称为花生或花生仁，由种皮、子叶和胚组成。种皮颜色为浅棕色或浅红色。种皮分为两块。它是生产食用植物油的原料。花生仁榨出的油是透明的，淡黄色，有香味。种子含有40-50%的脂肪油、20-30%的含氮物质、8-21%的淀粉、2-5%的纤维素、5-8%的水分、2-4%的灰分和维生素。花生可以加工成副食品。

材料：带壳生干花生、食用盐、锅、锡铲、漏勺。

1.准备带壳和盐的生干花生。这碗盐是炒花生专用盐，是普通食用盐，反复使用后会变色。

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2.将盐倒入铁锅中，开大火(用中、小火)，炒1分钟左右，将盐炒熟。

问问搜狗。

3.翻炒后将壳内的生花生和盐翻炒。这个过程一定要不停的旋转，让花生受热均匀，炸20分钟左右。花生不断爆开的时候，关火，再翻半分钟。让花生在锅里呆5分钟。

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r />4、5分钟后，将花生放入勺中，装满时摇勺，将可食用的盐留在锅中，并将花生拿出晾凉。
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5、剩余盐在锅中拿出，防潮保藏，下次使用。
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6、要用壳花生炒凉，花生很脆，把花生放在密封的罐子或瓶子里，防潮保藏。

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