本文的内容

1.黄豆炖汤泡多久？2.黄豆炖猪蹄的常见做法？3.黄豆炖肉吃之前要泡多久？4.炖黄豆需要多长时间？

黄豆炖汤需要泡多久

如果用慢煮的产品，如紫砂锅、电饭煲等煮汤，那么泡好的黄豆可以煮的更快，煮好的黄豆一般都是泡好的。

大豆浸泡至少需要三个小时。泡好的黄豆在高压锅里只需十几分钟就能煮熟，在普通锅里文火煮二十多分钟，干黄豆在普通锅里煮一个小时左右。

1.保温时间

煮汤前先泡黄豆，会比较容易入味，而且缩短煮的时间。豆子不需要泡太久。与制作豆浆和发芽豆芽不同，煮汤用的大豆只需要浸泡发泡，因此所需的浸泡时间相对较短。如果时间不充足，可以三五个小时泡一次黄豆，甚至用热水泡，这样泡的速度会更快。

2.蒸煮时间

黄豆不浸泡直接煮需要很长时间。通常用猛火煮20分钟，文火煮30分钟，再用猛火煮10分钟。有时，彻底煮熟它们需要一个小时。泡好的黄豆放锅里大火煮10分钟即可。如果黄豆在高压锅里煮8到10分钟，豆子就可以熟了。在普通的锅里煮开之后，只需要20分钟就可以把它们煮熟。

3.煲汤方法

大豆汤通常和肉一起煮。常见的有黄豆猪手汤、黄豆排骨汤、黄豆大骨汤、黄豆鱼汤。以大豆猪肉手汤为例。先将猪手清洗干净，剁成小块，将猪脚放入锅中，加入水、姜和料酒，烧开焯水，将猪手、八角、陈皮、姜片、浸泡五小时的黄豆和适量生米放入电饭锅中。

00-1010大豆至少要泡两个小时。这样，大豆的味道会更好。如果大豆不浸泡。大豆不容易煮。

1.锅底倒水，倒入猪蹄、姜、料酒，去除腥味和血沫。

2.锅底烧油，倒入猪蹄。

3.倒入白糖、酱油翻炒均匀。

4.倒入电饭锅

5.倒入泡好的黄豆、八角、香叶、桂皮、盐。

6、加水不用猪蹄，电饭煲打筋模式。

7.结束

00-1010一般浸泡4-6小时。

水煮大豆的浸泡时间与豆浆或豆芽不同。水煮黄豆只需要浸泡，所以浸泡时间比水煮黄豆短。煮的时候会把黄豆炖熟，煮好的黄豆可以泡4-6个小时。

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00-1010 1.烹饪前将大豆浸泡5-15分钟。

2.如果泡好的黄豆吸水后膨胀，就比较容易煮了。将泡好的黄豆放入普通锅中，大火煮15分钟左右。如果用高压锅煮，加压煮黄豆更容易，大概只需要5-8分钟。

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