00-1010将冬瓜放在干燥阴凉通风处。这种情况下，冬瓜可以保存很久。但长期来看还是相对的。因为冬瓜毕竟属于食物。他的保质期只有几个月左右。如果过期日期已过。又吃冬瓜。它可能会导致腹泻，腹痛和腹胀。给身体带来不必要的麻烦。所以冬瓜一定要在保质期前吃完。

00-1010冬瓜的贮藏方法及注意事项

选择经过严格挑选的整齐无损的冬瓜，存放在仓库或架子上。存放的冬瓜要在库底垫上干草或草帘，再将冬瓜放在上面，一般不超过三层，以免压伤损坏。

因为通风更好，冬瓜上架存放比堆码存放效果更好。但在放上冬瓜之前，要在储物架上铺上干草等柔软透气的材料。

在摆放的过程中，冬瓜要根据其在田间的生长状态来摆放，即田间垂直生长，存放时也要垂直摆放。字段在爬行时水平生长，存放时也要水平放置。场有多长，窑就怎么摆，切不可错位。因为果肉已经适应了自己的重力方向，在储存过程中保持了原来的重力方向，所以果肉不容易开裂，所以储存时间可以更长。

贮藏期间，尤其是冬瓜刚入库时，要注意加强通风。中午气温较高时，必须打开储物窗进行通风，既能排除湿气，又能降低环境湿度，保持储物干燥。

在贮藏期间，只要掌握好温度和湿度的环境条件，冬瓜一般可以贮藏3-4个月或更长时间。

00-1010 1.合适的储存条件。冬瓜是一种冷敏感蔬菜，喜温耐热。适宜的储存条件为：温度10-15，相对湿度70-75%，通风良好。它可以在大约10-15下储存几个月。冬瓜不耐低温贮藏，10以下会发生冷害。但储存速率过高，呼吸速率加快，组织很快变软，致病菌迅速繁殖，储存期不长。

2.甜瓜贮藏的准备。冬瓜含水量高，无论是嫩瓜还是过熟瓜都不适合储藏。因此，贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚、肉厚、质地致密、品质好、有光泽的绿皮、糯质品种。储存的瓜不能结霜。生长期要在瓜下垫砖或空挂，防止阳光暴晒。收获前一周不允许灌溉。冬瓜入库前谨防雨淋。收获时留3-5cm瓜苗。选择在早晨天气凉爽的时候用剪刀剪。为防止冬瓜与瓜相撞造成机械损伤和微生物感染，用报纸包裹冬瓜。搬运时要轻拿轻放，防止划伤和磕碰，特别要注意防止掉落和滚动，以免造成冬瓜内部损伤，对仓储保管造成极大隐患。

3.储存窑的准备。储窑多采用半地下方式建造，即窑室高度在3左右。6米，1个建在地表上下。8米，四周有窑窗，并分体，以利于通风、换气。储存窑的大小取决于冬瓜的储存量。这种结构的建筑具有恒温度高、凉爽、通风简单、干湿度容易控制等优良特性。冬瓜入库前2-3天，应对库房进行全面消毒灭菌：窑仓用高锰酸钾烟雾封闭后，将库房温度降至13，再将待入库的冬瓜入库。

4.冬瓜的摆放。选择精心挑选、整齐、完好无损的成熟冬瓜堆放或储存在仓库中。最好使用货架收纳，放在单层。由于通风条件较好，冬瓜的货架贮藏比堆垛贮藏好。但冬瓜的货架存放要先铺上干草等柔软透气的材料，再将冬瓜放在上面。堆放时，库底要放干草或草帘，再在上面放冬瓜，一般不超过3层，以免压坏损坏。堆放时留出通道，便于检查。在摆放的过程中，我们提倡冬瓜在地里多长时间，怎么放在地窖里，也就是按照冬瓜在地里的生长状态，摆放成同样的状态。一定不能放错，因为果肉已经适应了它的重力方向，不容易产生裂伤，所以存放时间可以更长。

5.去掉有病的瓜。储藏时要注意检查地窖，随时检查地窖中松软、发霉、腐烂的冬瓜，防止病菌传播。同时对患病冬瓜周围的冬瓜进行检测，单独存放，并进行消毒。在贮藏期间，只要掌握好温度和湿度的环境条件，冬瓜一般可以贮藏3-4个月或更长时间。

6.储存管理方法储存时注意通风。晴天打开门窗，保持室内空气清新、干燥、凉爽。当气温转凉，室温过低时，在瓜堆上覆盖稻草或麦秸，可防冻保暖。经常检查瓜堆，立即挑出发霉的瓜，避免瓜类病害传播。储藏室里用竹竿和木头搭建了一层层的储物架，每层架上都铺上了稻草，再放瓜。这样可以提高甜瓜的贮藏量，也有利于自然通风透气。