00-1010表面有突起，很像佛陀释迦牟尼头上的发簪，故名释迦牟尼。里面是白色的，甜甜的果肉，熟了直接去皮就可以吃了。买回家，如果还是硬邦邦的，可以用报纸包好，喷点水，敷上一两天。等它变软后，你就可以把它切开，用小刀把它剥开。又好吃又甜。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用担心。味道更好。

00-1010 1.茎腐病

症状：蒂腐病是一种真菌病，主要感染对象是释迦牟尼果实。发病后，果实表面会出现木栓现象，逐渐失去绿色，颜色逐渐变黑，挂在果树上成为冻果。茎腐病的主要发病时间是每年春季的阴雨天气。因为附在果园枯枝上的细菌开始活动，感染释迦牟尼，幼果开始上来，生长速度变慢，甚至停止生长。

防治方法：释迦牟尼收获后，要做好果园的清理工作，将落叶果实和病枝清除出果园，并做好果园的消毒工作。翌年春季新芽开始萌发时，应在开花结果期进行适当喷施，以提高释迦牟尼的抗病能力。多菌灵可湿性粉剂可用作杀虫剂。

2.根腐病

症状：根腐病和根腐病一样，也是一种真菌病。但根腐病主要危害释迦牟尼的果树根部。发病后根部表面会产生黑色菌丝，靠近地面的枝条树皮会出现白色菌丝。发病原因主要是水肥管理不当，浇水过多导致渍水和根腐，肥料浓度过高导致根部烧伤，伤口感染导致根腐。

预防：合理控制浇水施肥，用充分腐熟的农家肥或豆皮作肥料，既能保证充足的营养，又能抑制根腐病的发生。根腐病的防治以预防为主，应加强果园管理。发现病株时，应及时将病株连根拔起，然后在果园撒石灰粉进行消毒。

3.萎蔫病

症状：枯萎病是一种细菌性疾病，主要危害果树的根部和接触地面的树干部分。萎蔫病通常发生在春夏季节转换的时候。当释迦牟尼出现萎蔫病时，可以明显发现患部开始变色。而且释迦牟尼果树枝梢生长速度下降，叶片薄而微小，开花结实率极低。如果不及时处理，夏天整棵树都会枯死。

防治方法：一是选择渗透性强的土壤，加强释迦牟尼的管理，加强树势。并且要及时清理果园，调整果园通风，做好果园的清洁卫生工作。将树干适当涂成白色，发病后喷洒适量杀菌剂，防止病害蔓延。

00-1010甜，需要等到外皮变黑，才算完全成熟，口感更好。

00-1010释迦牟尼是一种主要产于台东等地的水果，形状类似于佛像的头部。

释迦牟尼又名番荔枝，每年秋季至春季出产。释迦牟尼的果肉呈乳白色，富含维生素A、B、C、蛋白质、铁、钙、磷等。促进消化。释迦牟尼一定要熟软了再吃。买回家，如果还是硬邦邦的，可以用报纸包好，喷点水，放一两天。等它变软后，你就可以把它切开，用小刀把它剥开。好吃又甜，味道非常独特。也可以切成块做成各种冰镇饮料。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用担心。味道更好。释迦牟尼在台湾省很受欢迎，每年都会举行释迦牟尼节。入选冠军释迦牟尼的价格为人民币10000元。

00-1010释迦牟尼的选择方法首先看它的形状。形状规则、颗粒饱满的为最佳，鳞片大而扁的为上品。买回来直接吃的话，要选择绿色的，边缘微微发黄的，轻轻捏一下，让果子软一点，就熟了。如果想买回来保存几天再吃的话，要选择绿色的，没有黄边，外表结实的。但是如果是天然成熟的释迦牟尼，表面越黑口感越好，所以请大家在选择释迦牟尼的时候不要因为他丑而反感！购买时，选择颗粒较大、形状规则饱满、鳞片较大扁平、果实较软的。释迦牟尼一定要熟软了再吃。买回家，如果还是硬邦邦的，可以用报纸包好，喷点水，放一两天。等它变软后，你就可以把它切开，用小刀把它剥开。好吃又甜，味道非常独特。也可以切成块做成各种冰镇饮料。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用担心。味道更好。一般大家都可以吃，糖尿病人吃的比较少。释迦牟尼味甘涩，含鞣质，不要与乳制品或高蛋白食物同食，以免产生不消化的物质。好吃又甜的释迦牟尼释迦牟尼有两种，一种是甜的，一种是香的，肉熟软。另一种熟肉也是软滴。肉不是很好吃，有点面条样。吃到嘴里，肉里会有一些小颗粒，吃到嘴里感觉不太好，有点涩，不太香。不小心就会买后者。如果你不小心花了千千，又买不到好吃的品种，我教你一个买好吃的释迦牟尼的好方法。1.从水果的表皮区分不同的品种：仔细看水果的表皮。每一颗突出的果肉，其实都是一颗种子，包裹在果皮和肉里，每一粒都是分离的。当成熟时，肉也会一粒一粒地与种子很好地分离。用手轻轻一弹就能把它们分开。2.好吃的释迦牟尼：果皮上的每个突起都不明显，每个种子之间的果肉是连在一起的，不可分割。很难在每个突出的种子之间用手折断它们。