00-1010水烧开后，大火蒸10分钟，再小火炖10分钟。如果你蒸太久，肉就会变老。以下是如何做到这一点：

材料：大闸蟹10只，紫苏适量。

制造步骤：

1.大闸蟹洗净备用。

2.紫苏叶洗净，放在蒸架上。

3.将清洗干净的大闸蟹和紫苏一起放在蒸架上。记得像这样把蟹壳面朝下蒸。

4.用蒸锅把水烧开，放入大闸蟹。水烧开后，大火蒸10分钟，再小火炖5分钟。

5.清蒸大闸蟹冷却后即可食用。

00-1010阳澄湖大闸蟹。把刷过的还扎着的大闸蟹蒸熟。你可以在水里加点姜去腥。等到水开了，然后大约五分钟就好了。

00-1010蒸，

1.清蒸大闸蟹【材料】大闸蟹、香葱、姜、蒜、酱油、醋、香油、食用油、料酒。【做法】把水中大闸蟹的脏东西吐出来，用牙刷刷一下螃蟹，不要解开捆绑大闸蟹的绳子。锅内放水，放入姜片和打结韭菜，点几滴料酒和食用油，将大闸蟹放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸5分钟，再转中火蒸10分钟。姜蒜切碎，加酱油醋调汁，点几滴香油。(4)清蒸的螃蟹可以配汁食用。

00-1010一般清蒸大闸蟹都是冷水蒸。冷水蒸的过程一般，其凝固速度较慢。而且它的蟹黄和蟹肉也不是特别老。热水用于政治的话，生物速度更快，赚到的时候吃起来感觉很惬意。

00-1010炒阳澄湖大闸蟹，

清蒸阳澄湖大闸蟹，

阳澄湖水煮大闸蟹。

呛阳澄湖大闸蟹，

葱白阳澄湖大闸蟹，

油炸阳澄湖大闸蟹。

江阳澄湖炒大闸蟹，

干锅阳澄湖大闸蟹，

盐烤阳澄湖大闸蟹，

姜炒阳澄湖大闸蟹，

烤阳澄湖大闸蟹，

清炖木瓜阳澄湖大闸蟹