如何判断炒小米熟没熟(如何判断炒饭熟没熟)
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1.品味和判断。米饭熟不熟，可以通过品尝来判断。饭煮好了不会粘牙，也不会硬。饭没熟的时候会感觉中间有硬核，会粘在牙齿上。这时候就需要炖一段时间了。
2.跳到保温档。米饭是否煮熟可以观察电饭锅是否跳动。电饭煲底部有一个感温软磁铁。饭熟了就会跳到保温档。此时温度会超过103度，100度左右稻谷自然成熟。
3.时间判断。米饭熟没熟，可以根据煮的时间来判断。会用电饭锅煮20分钟左右，然后小火炖10分钟左右。如果用普通蒸锅，时间会更长，一般在半小时左右。
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