00-1010莲藕七孔。

莲藕一般分为七孔莲藕和九孔莲藕。九孔莲藕形状细长，含水量高，常用来凉拌或炒菜。相比九孔莲藕，七孔莲藕口感更糯，更适合煲汤。此外，莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C、氧化酶、食物纤维等营养成分。

粉红莲藕，俗称红莲藕或湖莲藕，皮糙肉厚，黄褐色，有黑点。剥皮后看起来粉嫩嫩的，生吃有涩味，而如果放在汤里煮，则有久煮、黏腻、香甜的味道。莲藕的淀粉含量比脆皮莲藕更丰富，这也是它吃起来糯糯的原因之一。莲藕除了做汤，通常还被用作藕粉的原料。

00-1010七孔莲藕有点糯，适合做汤和莲藕糊，而九孔莲藕有点脆，适合做沙拉或者涮锅，炒菜。

七孔莲藕又名红莲藕，皮棕黄，体型较矮较粗。生吃起来很苦。

九孔莲藕又名白莲藕，外表光滑，整体呈银白色，身材修长，生吃口感脆甜。但是，两种莲藕的营养价值并没有太大的区别。如果新鲜度足够，两种莲藕都适合煨汤，但同时九孔莲藕的含水量更高，更适合凉拌或清炒。

莲藕中的淀粉含量比较高，所以想减肥的人可以服用这种能量略低的莲藕，而不是一些高能量的主食。

如果吃莲藕，因为它含水量高，膳食纤维好，吃了会有饱腹感，这样可以少吃其他高能量的食物，有助于减肥。

00-1010七孔莲藕和九孔莲藕的外观、口感、颜色、硬度都不一样。七孔莲藕又叫红花莲藕。七孔莲藕的外观比较粗糙，往往有很多褐色的斑点，皮的颜色往往是棕黄色的，看起来很粗糙。

九孔莲藕外观为银白色，故俗称百花莲藕。

外表极其细腻光滑，里面的肉看起来很干净。清洗后很有光泽。七孔莲藕的外部颜色较深，切好后莲藕内部颜色较深，常带有轻微的粉红色。清洗后的九孔莲藕切开，莲藕的外观和内部都是洁白无瑕的。

00-1010七孔玉莲藕片和九孔玉莲藕片没有特别的含义。七孔莲藕和九孔莲藕虽然外观和口感不同，但营养价值基本相同。

七孔莲藕又名红莲藕，皮黄棕色，形短。切开后可以看到有七个洞。因为七孔莲藕质地软糯，更适合煲汤或做莲藕泥。

九孔莲藕又名白莲藕，皮呈银白色，形状细长。切开后可以看到有九个洞。因为口感脆甜，九孔莲藕甚至可以生吃，烹饪更适合凉拌、涮锅、爆炒。

00-1010饭包用七孔莲藕，凉拌吃九孔莲藕。

00-1010九孔莲藕和七孔莲藕都有长有短，没说哪个长哪个短。

00-1010莲藕其实分七孔九孔。当我们购买莲藕时，我们可以看到它们有不同的长度。但是短藕是七孔，长藕是九孔。从颜色来看，九洞更白，七洞更黑更红。九孔莲藕比七孔莲藕好吃又脆，但是多孔莲藕也不是没有效果。莲藕的吃法很多。如果你想炖一个排骨汤，你应该选择七孔，而其他种类的烹饪方法，你应该选择九孔。