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老坛酸菜泡凤爪怎么做的

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各位好,很多人还不知道老坛的泡椒凤爪是怎么做的。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

材料:鸡爪500克,四川老坛泡椒水500克,野辣椒10个。

练习:

1、锅中放水,烧开,放入鸡爪,放入姜、花椒,去腥。

2.煮到鸡爪能用筷子戳透。拿起来晾凉备用。

3.准备一个大一点的容器,准备老坛酸菜水和野辣椒。

4、加入胡椒粉,然后倒入鸡爪,放入适量冷水,搅拌均匀。

5、放冰箱一晚上。鸡爪泡在老坛的酸咸咸菜里,肉质增加弹性。泡菜水中发酵的乳酸菌让鸡爪口感更有层次感。

以上文章讲解了老坛泡椒泡椒凤爪的制作方法。本文到此结束。希望能帮到大家。

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