分享在家晒鲷鱼干的方法
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1.鳜鱼清洗干净后，清洗干净放在一边，等待鳜鱼晾干。
2.先在干鲷鱼上撒一点黄酒，然后全身内外抹一层盐，铺匀。
3.涂抹均匀后，放置两小时左右，开始内外均匀涂抹酱油。量不算多，显红就好。
4.最后放上胡椒粉，放在阴凉的地方腌制8小时左右，然后用绳子把每条鲷鱼挂在太阳下晒三天左右。
5.干酱凤尾鱼味道鲜美，切块过水蒸15分钟左右即可食用。
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