东北辣白菜的做法
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1.所需材料：大白菜6-8斤，苹果1-2个，辣白菜调料1袋(450克)，盐1汤匙。
2.准备好所需材料，把白菜外面的老叶子剥掉，然后把白菜的叶子剥掉洗干净，或者把白菜沿长度切成4瓣。450克辣白菜调料可以腌制6-8斤白菜。
3、白菜要选择白口菜助矮。这种食物做起来更爽口。
4.将卷心菜叶切成5厘米左右的小段。
5.将白菜段放入锅中，加入1茶匙盐，拌匀，腌制3-4小时。时间过后，用清水把白菜洗干净，然后把白菜沥干。
6.给苹果削皮，并把它切成片。
7.将酸菜放入锅中，加入苹果末和辣白菜调料，戴上一次性手套，将白菜和调料混合均匀。
8.把拌好的辣白菜放在阴凉的地方或者冰箱里，第二天就可以吃了。如果放一两天，味道会更好。
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