仙草可以不用碱煮 如何在家制作仙女仙草？
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本文的内容
1.如何在家做果冻？2.烧草为什么需要碱？3.4.烧草做饭为什么需要碱？
在家怎么做仙草冻
步骤/方法清理仙草，准备米汤。仙草在水里是有颜色的，你洗的时候总是有颜色的。要洗的话水就清了，会累死的，没办法制浆。搓几下，洗到没有沙子为止。这一点很重要，否则仙草的果冻里会有沙子。浸泡半小时。煮粥的时候灌一些浓稠的米汤，加到煮好的汤里更容易结冰。
在锅里煮。我是用电饭锅煮的，看水不看火方便。放入更多的水，煮一两个小时以产生更多的果肉。差不多是烧水的时候了。取出仙草，剩下的就是煮仙草的汤。钓到的仙草可以不要了。然后把浓米汤加入锅里，和仙草汤一起煮。用勺子搅拌一两分钟，让仙草汤和米汤充分融合。继续蒸发水分。这时候如果盖上锅盖，会溢出来，不用盖上锅盖，把多余的水去掉。这取决于水量。尽量不要太瘦。关掉电饭煲的电源，让锅里的仙草汤凉一凉，仙草就会被冻住。七
最后用勺子切成小块，加点糖或者蜂蜜，就好吃了！夏天吃东西前先把冰放冰箱里放一会比较凉快。
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烧仙草为什么要放碱
00-1010神仙草只有在碱性条件下才会结冰。
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