00-1010不知道怎么识别。一般超市都有生薏仁卖，包装好的薏仁粉是炒熟的薏仁粉，可以冲饮。生薏苡仁也可以冲。生薏仁粉没有尝试过辨别市面上薏仁的好坏，你可以用下面的方法鉴别：

1.口感要保持烘焙香味，冲泡口感醇厚可口，才是真正的薏米制品。

2.如果味道不好，那就是假的。

薏米怎么辨别是否过期

正常的薏米煮的时候不会苦。薏米苦的时候，就认为薏米已经变质，有霉变的可能。不要再吃了，对人体健康有影响。

建议大家去正规超市和商店购买薏米，注意查看生产日期和保质期，以免买到过期变质的薏米。

00-1010鉴别薏米是否变质的方法：看颜色、气味、手感。

鲜薏仁中含有薏仁脂肪，薏仁脂肪是一种抗癌剂，可以抑制癌细胞的生长。怎样才能鉴别薏米是否变质？

1.看颜色：新鲜薏米呈青白色，变质薏米呈淡黄色。

2.气味：选购薏米时，一定要闻一闻是否有霉味。很多薏仁粒沟中间都有霉点，买之前要仔细观察。真空包装的薏米很少发生成型，如果发生，可能是因为薏米干燥不够，放入真空包装袋中。

3.手感：新鲜薏米表面光滑，优质米较硬。变质的薏米表面无光泽，质地疏松，揉搓时呈粉末状。

00-1010薏仁看起来颜色不一样，闻闻就知道。

00-1010薏米时间长了呈粉末状就不能吃了，说明薏米变质了。薏苡仁被称为& quot世界禾本科植物之王& quot因为它的营养价值很高。薏米可以当食物，味道和大米差不多，容易消化吸收。可以用来煮粥，煲汤。秋季用冬瓜煮汤，可随餐食用，可清热解暑，利湿。

00-1010一般情况下，真空包装的薏米可以保存2年。真空包装薏苡仁的特点是：

真空包装可以隔绝空气，防止氧化。

在厌氧条件下，薏苡仁可以防止被昆虫吃掉。

不与外界环境相通，有效防潮防霉。

包装小巧美观，便于存放和携带。

鉴别薏米是否变质的方法：看颜色、气味、手感。

1.看颜色：新鲜薏米呈青白色，变质薏米呈淡黄色。

2.气味：选购薏米时，一定要闻一闻是否有霉味。很多薏仁粒沟中间都有霉点，买之前要仔细观察。真空包装的薏米很少发生成型，如果发生，可能是因为薏米干燥不够，放入真空包装袋中。

3.手感：新鲜薏米表面光滑，优质米较硬。变质的薏米表面无光泽，质地疏松，揉搓时呈粉末状。

另外，薏米如果已经过期，不建议再吃。薏米过期容易变质。食物变质不仅仅是氧化变质、潮解、风化等。还会使食物内部变质，因为食物中的各种营养物质也会相互发生反应，如呼吸作用、酶解作用、糖化作用等。会导致食物变质。

无论是发霉的还是陈年的薏米，都不适合食用，其内部的大部分营养成分已经流失。而且在变质或接近变质的时期吃薏米，对人体是有害的。

00-1010，过了保质期就可以吃不变质了。我经常把同学想扔掉的过了保质期的东西拿回来。现在我挺会鉴别有没有变质，哪些是容易变质的。未开封的麦片、咖啡、奶茶、茶等。是最持久的保存，尤其是茶，喝了五六年。一般来说，如果没有异味，里面没有发霉，还是可以吃的。

PS:糖果一般放很久都不会变坏，最多就是融化而已；

干的也是

巧克力和红枣如果不放入冰箱，一定要尽快密封或食用，否则会长虫子。

米豆、燕麦片、红豆薏米粉等。最好用密封铁罐装，比如月饼盒。不然很容易长那种黑黍虫，但是尽量半年内吃。毕竟小米虫防不胜防；

尽快吃脂肪丰富的，否则会有刺鼻的气味，如花生，核桃，食用油等。

盐、沙茶酱、酱油、蚝油等调味品几乎不会变质。当然，用后要盖好。

未开封的罐头食品、蜂蜜、果酱等。超级耐用，几年都不会坏。

对了，其实以上厂家都添加了防腐剂。如果是鲜果、鲜鱼、鲜肉等。肯定不耐保存。最不耐保存的水果是香蕉，几天后就会变坏。最耐用的水果是苹果、番石榴和其他坚硬的水果。

('-') ) `-')总之，凡是密封保存在好环境里的东西都不容易坏。它通常在打开并暴露在空气中几天后就会变坏。

最后，每次看人家扔菜，都很疼。我希望你不要浪费食物，尽快吃完它。否则，把它送给别人甚至扔在路边给无家可归的人，总比等着它变坏好。总有人需要。