红薯可以用这三种方式长期保存
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1、恒温储存。适用于种植面积大、存储量大的种植户。恒温仓可以手动调节仓内温度和湿度，保持温度在103、335、415度，湿度在90%左右，是储存红薯的最佳环境。
2.地窖保存。红薯的最佳储藏温度为15度左右。温度过高，红薯容易发芽，温度过低，容易受冻，降低品质。所以农村地窖的温度正好在10——15度左右，非常适合储藏红薯。收获红薯后，农民要晾晒3——5天，用糠壳或玉米皮包裹。一层糠，一层红薯，同一层红薯要用糠壳隔开，有条件的话最好带点土，然后依次码。或者在地窖下面铺一层干燥的细沙，将红薯依次分层堆放，注意不要有太多的层数，留出通风的空间。
3、纸箱保存。在纸箱或者周转箱里，把红薯晒干，用纸包好，然后依次放入箱子里。储存半年是没有问题的。注意是不带皮外伤的红薯。
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