平菇长毛了还能吃吗长白毛
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各位好，下面有一个小编分享给大家。平菇可以吃长毛吗？很多人还不知道长白发。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.平菇发霉了，不能吃。因为发霉的平菇含有大量有害细菌，如黄曲霉，会分泌黄曲霉素，黄曲霉素被世界卫生组织癌症研究所列为天然存在的致癌物。
2.平菇的保存:密封保存:将平菇放入装有少量冷水的缸中，将缸口密封。温度在15-16度左右，可以保鲜一周左右。如果放在正常环境下，可以保鲜3-5天。如果温度升高，湿度增加，就会发霉变质。
3.冷藏:将平菇放入沸水中4-5分钟，然后放入1%的柠檬酸溶液中快速冷却。沥干后用塑料袋装好放入冰箱，可以保鲜3-5天。
4.装袋保存:将平菇去蒂，包一层纸，放入塑料袋中，可保存一周左右；也可以将平菇去除杂质后放入塑料袋中，在塑料袋上刺破小孔，在3℃-4℃下保存7-10天。
说明平菇有长毛，但是还能吃吗？这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。
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