00-1010先说找门面开店：1。租用面积不低于20平方米的门面，门面用途允许为餐厅。

2.让有香港身份证的亲戚办理工商登记证再装修门面，必须符合FEHD、屋宇署、消防局等部门的要求。然后向FEHD申请小吃许可证。(就像楼上说的，请专门的公司帮你做)。一般来说，在你完成装修并通过初步检查后，FEHD会给你一个临时营业执照。直到他们完成所有的检查，他们会发给你一个正式的牌照。如果你想在家里处理，法律上是不可能的。因为家是住宅物业，食品加工必须在商业物业(工业建筑)内。如果你想加工食品，你可以向FEHD申请食品加工许可证。详情请联系FEHD的电话号码。(楼上电话号码是正确的)如果

00-1010 《消费者报道》: 9市面上卖得好的厨房纸，都送到第三方权威机构检验。让我们来看看测试：

本期送检的9款厨房用纸和8款厨房用纸的细菌菌落总数和真菌菌落总数均低于检出限，显示未检出，这是一个很好的表现，值得肯定。然而，一个名为& quot绿色厨房纸巾& quot显示检出的菌落总数为170 CFU/克，接近国标《GB/T26174-2010厨房纸》(以下简称& quot厨房用纸国家标准& quot)，其性能相对较差。

不过不用太担心。细菌存在于皮肤、空气等地方，也存在于食物表面。只要物种正常，数量少，就不会影响健康。FEHD 《即食食品微生物含菌指引》列出，每克食品中发现的菌落总数不超过1000个& quot满意& quot。参照此标准，plant care检测到的170CFU/g菌落总数为& quot跟踪& quot。

除了微生物，肖道长还检测了9种厨房纸巾的粉尘指数。此项指厨房纸巾每平方米具有一定面积的灰尘数量。按照厨房用纸国家标准，每平方米灰尘总数应小于20。测试结果显示王者、维德、心连心、顺庆柔的尘埃数为0，表现不错！种的灰尘数量比较多，共有8个；其次是微风，一共四个。不过还是符合国标要求的，消费者不用太担心。

00-1010香港食物环境卫生署(简称FEHD)是香港卫生局辖下的部门，负责香港的食物安全，为市民提供清洁卫生的环境。一位在港生活多年的内地长辈告诉我，FEHD的工作相当于内地的城管。

在香港期间，我有幸参观了香港郊区的天水围社区。除了少部分政府公租房，其余都是李嘉诚的房产。况且为了照顾港铁等大企业，商场超市都是围绕港铁和一些大公司。商场的商品价格不仅贵，普通人也很难租到正规商场的商铺做生意。所以，这样的环境催生了很多小贩，他们自由组成市场进行交易，出售衣服、蔬菜等生活用品，但他们的经营行为未经政府许可，是违法的。

于是，香港FEHD与小贩展开了一轮斗争。

如果FEHD在现场发现未经政府许可的小贩，这些小贩将被送上法庭，通常被指控非法经营和占用公共设施。如果他们是售卖食物的小贩，他们可能会被控多一项食物安全罪行，然后被法庭罚款。

一般在旺季，比如春节，小贩会集资，雇几个人在小区几个出入口放哨。如果FEHD人来了，他们会及时通知小贩。然而，近年来，天水围社区的问题引起了一些非政府组织的关注，社区的居民和小贩也在积极维护自己的权益，向政府施压。因此，FEHD人最近仍会来检查小贩，但情况已明显改善。小贩的最终目的是希望政府能够对市场进行规划，让他们能够合法经营。

我问他们的社区代表，如果FEHD抓到小贩，小贩会不会被打，甚至把东西扔得满地都是？他们的村民代表对此感到非常惊讶。他们怎么敢？公务员打人在香港是很严重的事情。FEHD人不但不敢打小贩，甚至很害怕小贩会因他们的问题而受到责备。所以他们虽然是来执法的，但是也很小心，生怕处理不当会惹上麻烦。