海参变质的判断方法
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1.如果是干海参，看海参有没有发霉，可以闻一闻。
2、要摸，好的干海参是干而丰满的，不是干的。
3.如果以上几个方面都不能判断海参是否变质，那就用水泡，泡好后用清水冲洗，体型完整无异味，说明海参没问题；
4.对于其他类型的海参产品，如速冻海参和即食海参，包装上有日期。过期了就直接扔掉，不能再吃了。
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