00-1010 1.补钙。芝麻酱的含钙量比牛奶和豆类都高，仅次于虾皮。经常食用对宝宝骨骼和牙齿的发育有很大的好处。

2.补铁。芝麻酱含铁量很高。铁是制造血红蛋白不可缺少的物质，可以预防儿童缺铁性贫血。

3.促进宝宝的智力发育。芝麻糊含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提高宝宝的脑细胞活性，增强记忆力和思维能力。

4.防止便秘。芝麻酱含有45%-55%的脂肪油，具有润肠、增加肠液成分、促进肠道蠕动等作用。并能防止婴儿便秘。

00-10101.黑芝麻糊作为食疗品，益肝、益肾、益脑、养血润燥、乌发美容，是极佳的保健美容食品；2.黑芝麻糊的神奇功效在于其维生素E在植物性食物中排名第一。维生素E可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老。经常食用可以抵消或中和& quot自由基& quot在细胞中，并起到抗衰老、延年益寿的作用。3.科学家发现，黑芝麻糊具有降血脂、抗衰老等功效，其治疗作用早已得到公认。有规律的饮食有益于健康。4.黑芝麻糊含有丰富的生物素，对体弱早衰引起的脱发效果最好，对药物性脱发和一些疾病引起的脱发也有一定疗效。芝麻酱含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E和维生素B1的参与下，可以加速人体的代谢功能。黑芝麻糊含铁和维生素E，是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻糊——所含脂肪大部分是不饱和脂肪酸，可以延年益寿；根据中医理论，黑芝麻糊具有养肝益肾、润五脏、益气生肌、填脑髓的作用。可用于治疗头晕目眩、头发早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力、行走困难、五脏不足、皮肤干燥、便秘等。由肝肾精血不足引起。乌发养颜的功效是众所周知的。素食者和脑力劳动者应多吃黑芝麻糊。芝麻酱中含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一。如果胆汁中胆固醇过高，胆汁中胆酸和卵磷脂的比例失衡，就会在沉积面形成胆结石。卵磷脂可以分解和降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，胆结石患者胆汁中卵磷脂含量一定不足。经常食用黑芝麻糊可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时具有健脑、益智、延年益寿的功效。吃黑芝麻糊营养健康、养胃补肾、生血补钙、健脑养颜、乌发明目；经常食用可以强身健体，增强人体免疫力。

白芝麻糊是芝麻经过油炸、研磨制成的糊状物。它是芳香的，用作调味品。也叫芝麻酱。芝麻酱是最受欢迎的调味品之一。有白芝麻糊和黑芝麻糊两种。吃白芝麻糊比较好，黑芝麻糊滋养补气比较好。

根据芝麻材料的颜色，可分为白芝麻糊和黑芝麻糊。按照用法，火锅芝麻酱是比较常见的一种，芝麻酱的原料是精制白芝麻。做工精细，色泽金黄，口感顺滑，味道醇厚。

1.芝麻酱含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的保健价值；

2.芝麻酱中的钙含量远高于蔬菜和豆类，仅次于虾皮。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育；

3.芝麻酱的铁含量比猪肝和鸡蛋黄都高几倍。经常食用不仅对调节有积极作用