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桂子江又名洋姜、姜不辣，学名菊芋，来自北美，清代经欧洲传入中国。桂子江是块茎，长在地下，骨瘦如柴的样子像姜，所以叫阳江、桂子江。

鬼子姜是寒性还是热性

臭牡丹块茎中含有大量碳水化合物，约占鲜重的18%~20%，其中果聚糖含量较高，又称菊粉或菊粉，约占碳水化合物的80%。

鬼子姜的功效与作用

菊粉不仅含有大量可溶性膳食纤维低聚果糖，还含有大量具有益生元功能的低聚果糖。

菊粉具有优良的肠道功能，对提高免疫力、预防肠道感染、预防便秘有一定的作用。

此外，菊粉还具有增加饱腹感、调节代谢功能、控制血脂、降低心血管疾病风险、促进矿物质吸收等作用。适用于老年人、需要提高免疫力的儿童以及肥胖、糖尿病等代谢性疾病患者。

鬼子姜的正确食用方法

桂子江富含益生元，吃多了容易肿起来，所以不敢多吃。一次洗几块，和你最近喜欢的西红柿、芹菜、卫青萝卜一起切成小块，做凉拌菜。桂子江的泡菜味道也不错。建议每次服用50~150g。

1.喝菊花汁

适量的桂子江和荸荠。将它们洗净，去皮，榨汁，用适量白糖调和，每天1-2次。能清热凉血，和胃生津。适用于津伤、口渴、肺燥、咳嗽、脘腹隐痛、食欲不振等。

2.生姜豆芽

生姜150克，绿豆芽150克，调料适量。生姜洗净切丝。绿豆芽洗净。锅中加热适量植物油，放入生姜和绿豆芽，翻炒片刻，然后加入盐、味精、葱花、姜末等。翻炒至熟。

保护盆栽，触摸生命，一水一肥一灯之间，都有生命萌发的魅力，都有鲜艳的色彩，都是向种花的人倾诉的。