00-1010榨汁功能需要加水。具体操作方法如下：

1.首先保证豆浆机的杯子和桶是干净的，鼻子也必须是干净的。先清理干净。

2.将准备好的水果放入豆浆机的杯桶中。食材其实可以有很多种搭配方式，这需要你自己决定，比如：苹果西瓜汁。

3.加入纯净水，水位加在刻度线之间。如果是做西瓜汁，可以加少量的水，这个要看豆浆机的类型。

4.把机头放好，插上电源线，打开豆浆机。

5.按下& quot选择& quot键，将功能面板指示器切换到& quot果汁& quot键，然后按& quot开始& quot关键；实际函数名可能略有不同，大致意思如下。

6.一些豆浆机型号按下& quot果汁冷饮& quot键来切换功能，而有些豆浆机没有& quot选择& quot或者& quot开始& quot，但只需按下& quot果汁冷饮& quot直接作用。

7.按下功能启动后，豆浆机搅拌几分钟，果汁即可。

00-1010西瓜酱【制作方法】【材料准备】黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜5斤、盐5斤【步骤】每年7月中下旬(西瓜大量上市的时候)将黄豆挑选干净，放入大锅中煮至七成熟，用竹帘或凉席均匀摊开，用纱布盖好(在温热低光下)将西瓜去皮，切丝，生姜切片，将盐水烧开，加入黄豆姜，煮沸冷却后加入西瓜(西瓜汁：将成熟的西瓜去籽，去皮，然后放入缸中，浸泡豆子或豆粉，加入西瓜汁的量。最好不要额外加水)，放在罐子里发酵。两个月就可以吃了(中间像东北臭酱一样每天搅拌，保证发酵均匀。这种酱料制作方法有几个优点：3360周期短；省去了制作酱块和磨酱的过程；保留了酱油的香味，更适合很多外地人的习惯口味；姜汁具有杀菌和保健的功效。如果加入炒过的芝麻、煮过的花生或者肉丝(都要彻底冷却后才能加入)，味道会更好，尤其是花生。「备注」西瓜酱用的大豆必须是淮北平原生长的小品种，俗称& quot赖800 & quot。它的身体是白色的，嘴巴是黑色的，它又圆又满，只有绿豆大小。选出来的豆子要在太阳下暴晒，豆子的皮要磨掉，吃到嘴里会烂掉。没有豆子的质地更好。将煮好的豆子晾干至半干，用麦秸包裹发霉，待发霉的碎末呈雾状连在一起。做西瓜酱需要新鲜的西瓜。因为当年的新豆是用来做西瓜酱的，要到秋天以后才能做出来(那时候西瓜市场已经停了)。在夏天，瓜田60岁的西瓜连同它们的根和幼苗一起被放进深坑里，储存在潮湿的沙子里。当它们在秋天被取出时，果肉仍然新鲜，汁液仍然丰富。做西瓜酱的时候，先把发霉的黄豆放在缸里两三天，然后把西瓜打开，去瓤，在盆里揉出甜汁，倒入缸里浸泡黄豆。西瓜汁要溢出豆子半尺左右，同时加入花椒粉、姜丝、八角花瓣。盐要分批放，每个阴天放一些。三遍之后，坛就可以封了。秋冬泡好后，第二年春天要打开坛口，在阳光下用勺子搅拌几下，防止西瓜汁变酸。搅拌好的西瓜酱密封沤制至秋天，即成。这样做出来的西瓜酱红润有泥，但不浑。吃一块的时候又辣又稠，越嚼越香，西瓜淡淡的甜味弥漫在尾部。红椒粉不辣，姜丝泡着豆香，有嚼劲。早晚在餐桌上，拿着一个又薄又脆的锅贴饼，一盘香喷喷的西瓜酱，直到拿不动筷子。味噌汤就更棒了。取一勺面条，上下搅拌均匀，香味、辣味、甜味、西瓜的爽口都融于其中。【食用方法】西瓜酱酱味纯正，香味微甜，是很好的佐料。103010原料：生西瓜酱；将洋葱、大蒜切丁，然后将肉煮熟。然后，在油锅里翻炒大蒜、洋葱、肉丁，将生抽按顺序倒入锅中，加入少许开水，翻炒3-5分钟，出锅。