夏至时可以种水稻、花生、玉米、高粱、西瓜、冬瓜，也可以种辣椒、豆角、黄瓜、大白菜。夏季日照充足，降雨量会增加，所以这个时候种植，要特别注意。雨水多的时候也要注意及时排水，避免渍水阻碍其生长。

010年至1010年夏至期间，由于农作物长势旺盛，杂草和病虫害快速生长蔓延，我国南方大部分地区农业生产进入田间管理期，高原牧区开始草肥畜旺的黄金季节。此时华南西部降雨明显增多，逐渐改变了入春以来华南降雨从东部多到东部少的分布态势。如果出现夏旱，一般预计此时解除。近30年来，华南西部6月下旬大范围洪涝次数虽少，但程度严重。因此，要特别注意做好防洪准备。夏至节气是华南东部年降雨量最大的节气，以后常受副热带高压控制，造成伏旱。为了增强抗旱能力，赢得农业丰收，在这些地区抓取和储存预先休眠的雨水是一项重要措施。

‘但夏至不热’，‘夏至三庚，算人头’。天文学规定夏至始于北半球，但地表接收的太阳辐射热量仍多于地面反辐射释放的热量，气温持续上升，因此夏至并不是一年中最热的季节。大概二三十天，一般是最热的天气。夏至后进入三伏天，北方气温高，日照充足，雨水增多，农作物长势旺盛，杂草和害虫生长迅速，需要加强田间管理。

夏至前后，淮河以南早稻抽穗开花，田间水分管理要充分水抽穗，湿灌，干湿两用，既满足水稻结实的需水量，又能通气养根，保证成熟，提高粒重。俗话说‘夏播不让午’，要抓紧完成夏播，加强对已播内容的管理，争取满苗。幼苗出苗后，应及时间隔、固定幼苗，移栽以弥补不足。夏至的时候，农田里各种杂草长得和庄稼一样快。它们不仅与农作物争夺水、肥料和阳光，还会寄生各种病菌和害虫。所以农谚说，‘夏至不锄根侧草，如养毒蛇咬你。’抓中耕锄地是夏至增产最重要的措施之一。一般棉花已经发芽，营养生长和生殖生长旺盛。要注意及时起垄、中耕、培土，暴雨地区要做好田间清沟排水，防止渍涝和暴雨的危害。