减肥的创业项目（减肥创业项目PPT）
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#本文目录一览
1、减肥餐厅创业计划书2、减肥餐厅计划创业书3、10-20万元创业项目有哪些4、减肥加盟有哪些？5、白手起家创业项目大全减肥餐厅创业计划书
减肥餐厅创业计划书，我相信很多想减肥的人都有这样的烦恼，那就是他们终于下定决心减肥了，但是往往又要进行一些不可避免的聚餐或者是约会，以下分享减肥餐厅创业计划书。
减肥餐厅创业计划书1
校园减肥餐创业计划书
随着夏天的到来，很多人迫于体型的要求，开始了减肥之旅。随便看看市面上的100多种产品，就能看到很多市场潜力。
但是减肥器材以及减肥药品的开发也面临着一定的门槛，不适用于大多数的创业者，相比之下餐饮以及零售等行业就比较贴近人们的生活,但大多数企业家也能知道，如今餐饮业的竞争压力比较大，而且市场利润的分配几乎已经固定。如何在这种市场经济的盈利状况下拉开差距是非常重要的。
餐饮业的市场利润是公认的投资项目，但很难从市场饱和度高开始。试想一下，如果你的餐厅是以减肥为主题的商业模式，吸引的主要人群一定是想要减肥的美女们。
女人对于自己美貌能够付出的金钱份额这是大家能够预料的，能够推出一系列低能量低脂肪的餐饮套餐就很好的解决了像我这样面对减肥期所要面对的一些饭局的尴尬。
我说你已经开了一家餐厅，你可以推出这样一个试运营的特别套餐，通过色彩营养的搭配还有只吃不胖的概念，想必一定能够受到众多的女性顾客的喜欢吧。
同时，减肥是一个需要持续的大工程，这样才能保持你客户的`连续性和稳定性。当然，很大一部分原因取决于你的厨师。闺蜜之间不就是安利我新买的口红你新买的化妆水，还有相约下次去哪里吃饭吗？.女性的口碑也是一个非常重要的宣传模式
减肥餐厅创业计划书2
健康餐厅创业计划书
一、基本情况：
1、企业名：港式茶餐厅
2、行业类型：餐饮业
3、组织形式：个体工商户
主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心***处
4、经营地点：福建省安溪县
面积：占地大概150平方米
选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
5、创业者的个人情况：
姓名：王艺雅
性别：女
年龄：20
文化程度：大学
相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。
二、立项概述：
我是一名即将毕业的大学生，***是管理***，从小对经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。
现在将要大学毕业，工作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。
我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种生活时尚。
茶的很多功能都有助于身体健康。
绿色食品可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场分析
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐***化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调查
1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括：韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。
优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
2、投资标准及回报：
(1)金额预算。
投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。
更好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。
按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。
(2)、收益评估。
茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。
投资者可于半年内收回成本，之一年盈利可达10万元以上。
3、附近同行餐营业调查：附近有沙县小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排档、小炒之类。
除了西式快餐店外，其他的饭馆环境均比较差，不注重卫生。
人们生活水平提高，需要的物质有所改善与增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，更加追求精神文明。
而且在几百米之内有好几个大型商场，多所中学，更有助于顾客的增加。
减肥餐厅创业计划书3
中医养生馆创业计划书
一、项目简介
1、项目名称：XX中医养生馆
2、项目规模：选址在新城区内，200-300平方米左右的商铺，交通流畅，停车方便，周边商业氛围的环境规模。
3、项目背景：随着人们收入水平的提高，人们追求健康长寿的愿望增强，加上生活和工作的压力增大、环境的破坏导致的人们健康状况下降，使得人们对健康养生的需求逐年增加。而中医养生有“上工治未病”之说，上医----医未病之病，中医----医欲病之病，下医----医已病之病的理论基础;通过中医传统理疗、经络疏通、调解人体阴阳平衡为主、以治未病为目的打造出**具有中医特色的养生馆。而**目前还没有一家***技术性强的养生馆，以及**旅游客流的需求，足以开展之一家具有特色的中医养生馆，抢占先机，独占鳌头。
4、经营理念：中医特色养生馆通过独特的推拿、艾灸、药浴、熏蒸、养生茶、药酒等养生项目的服务，达到全方位、针对性、见效快、纯自然疗法的亚健康调理项目，以满足人们养生保健需求，突出***性、品牌性、规模性的特色养生馆。
二、中医养生项目
1、推拿、***、针灸;
2、悬灸、艾灸、拔罐、刮痧;
3、药浴、熏蒸、足浴;
4、养生茶、保健品;
5、药油、药酒;
6、女士美容美体减肥;
7、中医体质辩证、体检、咨询。
三、中医养生馆营销
1、市场细分：
a)三十岁以上的老板，白领，***人士，银行工作人员等。
b)25—55岁的女性，有中等以上的收入。
c)追求健康自然的中医养生人群、老年人。
d)颈肩腰腿痛、骨质增生等亚健康人群。
2、市场定位
中医特色养生馆—用中端的价格，高端的服务，***化的水平为客人服务，设计成金字塔赢利模式。也就是说，在赢利模式设计时，要组合不同的产品和服务，主要分为两部分：
一部分是没有特色普遍性的项目，它们作为利润的金字塔底部分，这些服务大多是微利或不赢利的，比如足浴，推拿是很多养生馆都有的，也是一般人都能消费的，那么这部分价格就不能定的很高了，普通大众都能接受，而且比医疗机构价格又实惠，又能享受到好的环境。
另一部分则是非常有特色和竞争力的项目，比如药浴熏蒸、艾灸、养生茶、药酒等这部分产品或服务有中医特色，客户对它们的认知利益应该要非常高才可以，它们作为金字塔顶，可以销售价很高，这样利润就有了。
总的说来，“金字塔”赢利模式，就是既要有“暴利”的产品又要有微利的产品，既要有高端客户，又兼顾中低端客户，组合起来，分别对待，才能达到养生馆综合赢利。
3、环境定位
a)整体风格：室内精装修古朴优雅不失时尚，创造视觉、心境上更佳享受。洋溢渲染中国风情(中医是中国的国粹，适当采用中国风可以给人舒适安宁的感觉，跟养生的主题很贴合)的风格。(围绕中国古典风格，统一服装(服务员服装可以采用中国风，比如旗袍、唐装、中山装等)宣传单，服务项目名称等诸多方面加以充分烘托)
b)养生馆环境促销：作为环境促销，主要为内外部环境。外部环境能吸引顾客进店标题醒目容易记住，体现中医风格健康的元素;内部环境能***顾客消费，并成功挽留顾客。以古典、节奏缓慢的轻音乐为主，使顾客感到放松，舒适，点上植物精油，让养生馆弥漫着一股醉人的花草香气。
4、促销方式
1)广告促销
互联网促销：通过写软文，新闻稿等形式在本地论坛、贴吧，微博推广***及服务，建立知名度。辅助群发邮件(使用***邮件，因为***使用人群，人员广)进行宣传。条件要是允许的话，建立自己的养生馆网站，发布各种信息，帮助顾客网上答疑。
2)人员上门推广
因为您的客户群主要是一些机关工作人员白领及老板。所以除了广告营销之外一定要配合人员营销。建立客户群关系。对于机关单位可以去跟单位商量能不能以福利卡的形式买的消费卡。所以要是这个渠道销售最主要，主要通过关系客户，达到网状式营销
3)常规促销
充分产品销售有利时机：新产品上市促销、流行项目推广时期，进行会员发展及优惠抵价券的派发。重要节日促销：元旦、春节、妇女节、母亲节、教师节、中秋节及周年庆典。在这些节日举行优惠活动，发展会员及优惠抵价券的派发。
4)***促销
经常开展一个中医养生免费学堂，一星期开展两次或者一次，地点放在自己的店里，邀请老板，领导，白领人士、亚健康过来学习养生健康知识。发展自己的客户。一传十，十传百，学员会越来越多。效果会更好。
四、管理制度
要想做到长期发展，以及长期留住客户赢的好的口碑。跟我们的内部管理是分不开的。甚至可以说，内部管理就是我们的生命线。因此，需建立经营管理制度，达到更好的经济效益。
1、日常管理制度、考勤制度
2、奖励制度、卫生制度
3、工作流程制度、行为礼仪制度
4、***操作规则、***服务用语
5、会议制度、培训制度
6、人事管理、财务制度
五、投资计划
本项目总投资计划万元，通过1年时间形成规模和口碑，2年时间达到赢利，3-4年时间收回成本。
(一)投资规模
1、面积：200-300平方米左右
2、布局：前台导诊厅1间
中医***咨询室、接待室1间
***养生室：(2人间)5间、(4人间)2间、豪华单人间2间，熏蒸药浴室2间。
休闲茶室和产品陈列区1间
女子***区2间。
3、人员：
总负责人：1人
***养生***：5-8人
前台收费行政后期：2人
(二)投资成本1、房屋室内精装修：10万元2、购置养生设施设备、家具家电：6万元3、广告宣传、开业庆典、公关促销：3万元
4、房屋租金：3-5万元/年
5、人员工资：平均每人3000元/月6、养生医用耗材、员工服装、办公用品、水电***等2万月/元。(三)效益分析分三期：
1、建馆开始营业后，之一期为投入期。需投入广告、宣传，让需要中医保健养生的朋友对我们的特色中医养生馆有一个认知过程，时间为一年。
2、第二期为无回报期，此期开始有会员加入。各馆室开始正常运行，但收入与支出更好也只能收支平衡，此期为一年。
3、第三期为会员稳定期、回报期。此期各会员稳定，并不断有新的会员加入，散客户也会源源不断;养生馆的效益开始大幅度的上升。第四年以后的每年会以30-40%效益利润的增加。
具体数字会与建馆投入的资金、场地、设施成正比，在此未祥列出。
六、项目总结
中医医学是祖国的宝藏，中医文化深入人心，中医养生效果在人们脑海根深蒂固，中医技术的实用性、***性得到社会的认可，尤其是她的自然环保、无创伤性、无药物副作用体现出神秘性效果。
我们利用名校、名医的名人效果，通过***性、技术性为需要和懂得养生的人士提高优质的服务，达到养生馆的赢利，再结合**旅游资源的客流，为我们的养生服务提供丰富客源。技术传品牌、管理出效益，**中医特色养生馆项目切实可行。
随着大学生就业形势的日益严峻，越来越多的有志青年走上了创业的道路，为了能够给创业者提供更好的就业环境，中央和地方各级***也加大支持力度。以下是我为大家整理的关于减肥餐厅计划创业书，给大家作为参考，欢迎阅读!
减肥餐厅计划创业书篇1
目录：
一、快餐店概况
二、经营目标
三、市场分析
四、经营计划
五、人事计划
六、销售计划
七、财务计划
八、附录
一、快餐店概况
1.***发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领***。
4.***需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。
快餐店的详细创业计划书(2)
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是***刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.***将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。***抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间：早—晚。
6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
快餐店的详细创业计划书(3)
五、人事计划
1.***开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：
1)通过劳务市场***本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工***表》并附入个人资料来***面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质，被***上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估***。
2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍***“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善***的产品和服务内容。
2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
快餐店的详细创业计划书(4)
七、财务计划
***内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的***进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)***固定资产()万元
桌椅()套
营业面积()平方米
冷冻柜()台
灶件若干
快餐店的详细创业计划书(5)
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。三、禁止生产经营的食品：
(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
菜单
快餐店地址：威海路商业步行街
联系***
快餐店的营业时间;
快餐店提供品种
2)每日流动资金为多少万元
(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录
附录1法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请***，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
减肥餐厅计划创业书篇2
一、餐馆名称：XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：280~350平方米
四、目标城市：广州
五、选址要求：
1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围更好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3、租金不能超过60元/平方米，40元/平方米为更佳，更好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4、餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16平方米包厢(4*4M规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1、租金：两按一租，以300平方米计算，每平方米预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2、装修设计费用：800元
3、装修费用：A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;C、厨房面积为40平方米，装修强调排污、通风，费用为X元;D。厕所两个，男厕为1、5平方米，女厕为1平方米，要求通风，其他无特别需求，装修X元。自己买材料，总共预计8万元
4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5、购买用具费用：A、3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使用中中央空调);B、十把吊扇或壁扇，共3000元，C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;D、厨房用具，共4。5万元;E、桌凳，共5000元;F、其他(请见清单)，共计2000元，G。自动洗衣机1台，1000元
6、其他不可预计费用，2000元
八、餐馆装修风格说明：
1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2、大厅说明：A。桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B。墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3、包厢装修与大厅一样
4、其他无特别要求
九、人员配备：
1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3、大厅：5个人，每四张台1个
4、其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细：
1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300M2共计600元/月
2、排污费用：600元/月
3、水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)
4、人员费用：A。工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1+1400*2+14*1000=;B。住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200=3600元/月
5、折旧费用：
6、原材料：A。原料，共元/周
7、其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明：
1、坚持两个特色：A。绿色健康食品;B。湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2、坚持推重出新：A、不断推出新菜品，每月2个新菜品;B、跟季节变更，及更换菜品
3、消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润
十二、直接成本估计：
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1、特色菜(挙头产品)成本控制在50%
2、中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内
3、中档常见成本控制在60%以内
4、低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品
十三、最终费用核算：
1、开业费用(单位为元)：
费用类别金额
租金
设计800
装修
办证费用
大电器采购
厨房用具
桌凳具5000
购买用具费用其他2000
其他2000
合计
2、每月底核算发生费用费用(单位为元)：
人员费用
物业费用600
排污费用600
水电燃油6000
原料
其他2000
房租
合计
3、需要准备资金：
开业费用+两个月的发生费用=
4、生存营业额：
生存营业为元/月，相当于平均一天2000元
5、更低保本营业额：
保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用(5年计算)，固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算)：++4830+*0.03=元/月
十四、其他问题点：
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，之一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。
减肥餐厅计划创业书篇3
一、市场前景
在中国经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场，企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定，连锁发展将成为企业扩张的主要模式。而在此同时，自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节，规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒，连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响，将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现更优发展模式。
二、门店简介
***发属于餐饮服务行业，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各种不同的特色炖品及小吃，绝对美味可口富含营养。温馨之家位于福建师范大学学生街，主要的顾客源是学生，门店开创初期是一家中低档餐饮店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。温馨之家管理团队由……三人组成，另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。不囿常规，积极进取是我们这个团队的特点。创新，踏实，拼搏，奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。
作为一个新成立的富有朝气的团体，我们将面临非常激烈的市场竞争，能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。正是究于此，我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口，推出补品炖品及家的服务概念，让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。
三门店经营宗旨及目标
温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重，顾客至上，我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则，努力提高服务质量，给顾客营造家一样的温馨。温馨之家力争在2011年在师大学生街站稳脚跟，并根据经营盈利情况在大学城各学校旁开设分店，最终在大学城的餐饮业中占有一定的份额。
四开店具体步骤
1预算评估及资金的筹备
2门店地址选择:福建师范大学学生街
3门店装潢：有特色、体现家的温馨、灯光要柔和
4门店设备的购置：餐盘、锅灶、桌椅、灯的购置
5店员的***：厨师、服务员的***
6门店开张：2011年5月开张，开张两天内9折优惠促销提高知名度
7正常营业
五营销策略
前期宣传：
1***营销：通过***校友及博客网站宣传营销
2广告营销(传单)：散发传单
3口碑营销：通过周边的同学或是曾品尝过的顾客宣传
4之一天营业一次购满20元免费送卡
5支持学生活动，赞助横幅
营业：
1、注重与顾客关系管理(记住主要顾客的名字口味、多与顾客交流);
2、鼓励措施：积分兑换礼品;
3、拉近与学生的距离，针对学生相关活动合作举办活动(例如美食秀秀)
4、注重质量服务促进口碑营销。
5、尽量卖会员卡，每张10元
会员卡：
凡购买卡的顾客消费时一律9折、消费可积分，积满一定分数可以兑换礼品
六、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生3名。
运营理念侧重于以下几点：
文化特色：健康关怀、人文关怀
产品特色：营养丰富具有家乡特色
服务特色：感动服务
环境特色：温馨
七、市场分析
1市场需求分析
随着我国国民经济的快速发展，居民的生活水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，大概是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，中国已经成为世界上更大的餐饮市场。
福建师范大学旗山校区现有学生3万余人，再加上经济的迅速发展，已经具有了巨大的餐饮市场。以往大学生只追求一种物质上的温饱，没有追求营养的全面性，而现今很多大学生在追求温饱的同时更加追求营养，因此营养品应该是一个巨大的市场。由于大多数大学生是在外求学，再加上现实社会的压力，思家之情难免有之，而温馨之家餐饮提供营养补品炖品及家一般的服务，正好可以满足现代大学生在物质和情感上的需要。
2市场竞争对手分析
福建师范大学学生街矗立着大大小小的餐饮店共40来家，其中规模较大的有14家，其他的都是些小型快餐店或者小排档。所有餐饮店生意都很红火，店主经营收入颇丰。从表面上看，温馨之家要进入此市场面临着巨大的压力。但细细琢磨，其实情况并非如此。以往大学生在校外就食，图的都是快捷便宜和乐趣，但随着卫生意识的提高，很多大学生都追求在高品质卫生下的餐饮服务店里进食。另外目前在学生街的餐饮店的服务质量都不是很好，就餐环境拥挤脏乱，最重要的一点就是他们只提供了物质上的享受而忽略了顾客精神上的追求。温馨之家推出高卫生条件、家一般的服务，正好可以迎合这一市场需求，应该可以在学生街激烈的市场竞争中占有一席之地。
八、财务分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需19600元(场地租赁费用4000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，店面装修费用15000元
2前期宣传：传单1000份200元，赞助横幅150元，卡200张100元
3.运营阶段的成本(月)包括：
员工工资：厨师月工资4000元
服务生3名3*1500元
店长兼柜台1500元
物料采购费用：15000元每月
水电燃料费用：500元
4每日运营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日分停业额约800元，收害率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
九、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体无以下几类风险可能：
(1)正在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)物价上涨，价格不易抬高
(3)翻桌率不高
十、应对措施
l、***主打各地家乡特色营养品、营造家的温馨气氛
2、严格管理，定期培训人员，打造感动服务。
3、鼓励顾客积极反馈，实时调整。
4、学生推荐，菜单翻新
10-20万元创业项目有哪些
10-20万元创业项目有哪些：老人用品店
2000年，我国60岁以上的老年人有1.3亿，占人口总数的10.2%。我国已经正式进入老年型国家的行列。据预测，2050年，60岁以上老年人数达到4.68亿(其中80岁以上人口数达成亿)，占人口总数的27.71%。
老人用品店经营种类：老年人用品最畅销的是保健用品，如保健器械、急救药箱、助听器、拐杖、助行架等;其次是休闲健身用品，如垂钓用品、气排球、门球等;以及在市场上不易买到的老年人服饰等。一家营业面积为15平方米的店铺月租为1500元左右，店面装修费用为5000元，首次进货可采用抵押代销的方式，押金为1万元，共计2万元。只要商品适销对路，一般老年用品的利润率可达30%以上，月羸利为2000-3000元。
现在10万以下的投资?想做投资，不管做短期还是长期，投资什么跟投资多少一定在前期就做好规划。现在10万以下的投资有不少，10万以下的投资?不如选择10万以下的投资项目。这40个投资项目10万以下。肯定能帮到你。
10-20万元创业项目有哪些：健康行业
随着中国人知识水平和收入水平的同时提高，大家都对健康概念越来越关注，因此与人们健康紧密相关的药品店和健康食品店，都是“钱”景不错的创业方向。从投资门槛来看，综合药品店或中药店的投资门槛，平均都在50万元以上，毛利约35%，投资回收期较长，适合资金较充足的创业者长期发展。
健康食品店，则分成天然健康饮品店和讲求养生、食疗的健康食品餐饮店，后者开店成本较高，平均约在40万元—60万元间。而健康饮品店的投资门槛则相对较低，开店成本平均约10万元—15万元，不仅较易入行，且目前毛利可高达60%，一旦成功将是健康概念行业中赚钱速度最快的。 10-20万元创业项目有哪些：花土专卖
花土专卖位置应选在公园附近或比较繁华的地段，门面不需要太大，有2间房便可以了。花土加工厂的地段差一行也行，有100-200平方米的场地即可。需聘请一个花土专家，以便根据各种花的特点，配制出含有不同量氮、磷、钾的有机或无机肥的多种花土，以满足多种养花者的需要，于雇佣3-4个工人，买1辆三轮车，平均每按生产花土2-4立方，一年累计可卖花土10000立方左右。
按目前市场花土每立方200元左右计算，年销售额约达20万元左右，除去房租、化肥、水电、工资等各项费用，年纯利润在6-10万元，市场前景极为诱人。还可在卖花土的同时，兼卖一些花木。10-20万元创业项目有哪些：瘦身美容业
我国目前美容行业市场产值每年约3000亿元，美容经济平均以每年15%的速度递增，递长率远远超过了GDP的增长率。《中国美容经济年度报告》指出:中国“美容经济”正在成为继房地产、汽车、电子通信、旅游之后的中国居民“第五大消费热点”。
美容业占GDP比重达1.80%。全国美容业从业人员总数约1120万人，是第三产业中就业人数最多的行业。我国的美容业已形成了以美容、美发、医疗美容、保健美容、造型设计、美容教育、***美容产品研发、生产、销售为主体的综合性产业。据预测，未来三至五年，中国美容经济年产值将超过5000亿元
美容业更具投资“钱”景的项目主要有:
(1)以化妆护理为主的美容院:随着女性经济能力的提高和消费观念的更新，如今各种新型化妆护理概念每天都在改变着中国女人们的生活，嫩肤、美甲、头疗、SPA、舍宾……新名词吸引着不少女性消费者大胆尝试。
(2)以瘦身美容为主的美容院:目前国内有瘦身减肥需求的人数仍在不断攀升。随着社会的发展，瘦身美容业已不再局限于单纯的.脸部、身体美化等。创业者从事美容服务时，除了店里充分应用高科技仪器与天然营养品外，还应结合SPA与美容讲座活动，这将是瘦身美容产业未来的经营重点。
(3)中高档美发店:以个性发型设计、美发护理为主题经营的发屋更具市场潜力。
(4)男士专项美容服务:如今，上美容院进行护肤、保养的男士越来越多，不少美容院纷纷推出男士专项美容服务。业内人士指出，与女性美容追求美容效果不同，男士美容项目多与休闲、养生有关。创业者不妨从男性消费心理及消费特点入手，积极开发针对性产品，完善配套服务，满足他们美容时尚的需求。
个体美容院合理的赢利范围系数(毛利率)在30%以内。一般情况下，如果美容院的进货成本占营业额的30%，则其他经营成本应维持在40%以内。美容院这40%的成本支出主要体现在店面租金、设备折旧、装修折旧、员工工资、税金、水电费、公关费用、其他损耗等方面。因此，合理规划，控制成本是成功经营的关键。
10-20万元创业项目有哪些：绿色食品
发展绿色食品，不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇。这是一项利国利民的工作。21世纪是一个“绿色”的世纪，随着绿色消费观念日益被广大消费者接受，我国绿色食品的消费快速增长，国际市场有机类农产品的市场份额也在逐步扩大，为我国绿色食品发展提供了机遇。
10-20万元创业项目有哪些：环保行业
目前，在可再生资源、生态环保等领域里的创业者才刚刚起步。但事实上，已经有不少风险投资者瞄准了他们，投资领域慢慢转向可持续发展的与环保生态相关的行业。环保领域创业包括垃圾回收、加工利用乃至于修旧利废。为了适应国民经济的可持续发展，我国环保产业的需求量非常大。
而且将来经济越发展，人民生活水平越提高，环保产业的需求量就越大。目前环保投资与市场需求的差距很大，国家鼓励并给予优惠政策，而且还几乎没有出现竞争。其中仅废旧物，估计产值超过万亿之多。环保领域有望成为创业者的下一片蓝海。
环保产业是未来发展的劲旅，作为世界性的朝阳产业，当然也是创业的极好选择。在环保行业中，节能产业作为一个新兴板块正在迅速发展。国家给予的扶持使得节能产业从过去很难同消费者获得双赢局面，到现在逐渐走上了市场化的道路。
小投资者最容易涉足的节能产品种类包括:废弃物的回收、加工利用乃至于修旧利废、太阳能产品、空气净化类产品。具有上百万投资能力的投资者可以介入到环保设备的生产领域。此外，节电类、节油类、节能建材、空气净化节能产品销售市场也正在持续升温，开始进入良性循环，销售形势比较看好。
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1、增肥减瘦体验店
增肥减瘦越来越多人关注这个话题了，有些人怎么减肥也减不了多少。有些人怎么喝酒，也喝不出啤酒肚，有些人不怎么喝酒也有啤酒肚。这些都是个人体质的问题，如果我们可以帮助别人改善这个问题，那么赚钱自然是很轻松的事情啦!
2、养生保健
现在的人都喜欢养生，普遍对自已的身体负责了，吃得卫生，吃得有营养。每个人都想活到九十九，都会注重养生保健，只有身体好，才是一切的基础。养生者，不分年龄的，适合大众群体，做养生方面的生意，一定很有前途。
3、小饰品
小饰品挺受小女生喜欢的。因为她们要搭配衣服，多一点特色，才能展现出来那个衣服的好看之处。不过这个一般是摆在学校门口的多。要不然就是步行街那里，更好是人流量大，这样才卖得多，这里就是靠薄利多销了。
4、个性婚庆
目前市场上刚刚出现的个性婚庆报刊有结婚喜报和婚庆杂志。以结婚喜报为例，这是一份由新郎自己DIY主编的结婚报纸：铜版纸双面彩印的喜报头版头条刊登的就是他们结婚的喜讯，不仅有婚礼简介、爱情宣言、恋爱故事，还有父母嘱托、亲友祝福等，再配上结婚照、生活照，着实令新娘或亲朋好友惊喜不已。
除了印制一张结婚喜报，如今成为时尚杂志的主角也不再是梦想。看到时尚杂志里穿着亮丽、很有明星架势的模特儿，很多人都会艳羡不已，由此也带动了网上的;时尚杂志DIY市场。
5、互联网小礼品
互联网大家都很清楚，发展这么快的社会，可以用手机拍照或视频等记录生活，那么互联网小礼品就是指将一些照片等做成视频，做成书等等，而且随着如今的发展，这方面的市场需求量也非常的大，是个值得考虑的好项目。
照片书就是把您手机里的照片，比如，宝宝的照片，爱人的、家人的、朋友的照片，婚纱照，艺术照，***照，生活照…做成一本书，像杂志一样的，一本书26页可容纳26-80张图片，可以防水防霉，保存几十年，留住家人的每一个瞬间。
目前空白市场，在全国各地以及各农村乡镇诚招总***，无需囤货，无需懂技术，只需一部智能手机，在家即可操作!产品包含定制照片书系列，定制台历，定制手机壳，定制抱枕、书包等一系列产品，平台提供所有产品的***、售后以及质量问题。目前微商界遍地都是化妆品、护肤品、内衣、面膜等产品，主要是针对女性的，一个是客户群体小，再一个做的人太多，比较杂乱。整个微商界并没有一款像照片书这样老少皆宜的个性化定制产品，所以才显现出照片书***的独特性以及未来市场的可靠性。一次性投资百十块钱，终身***。风险小。后期没有其他费用，不管是自己***还是零售招***都是非常可观的。
操作简单，统一由厂家来安排排版，***和发货，我们只需要接收客户发来的照片就可以了。整个操作流程是微商中最简单的一种，谁都学得会。
照片书市场前景：这是一个人人都有智能手机，人人都喜欢***的年代，走到哪拍到哪…孩子的照片、自己的、旅游的、全家福…等，时间一长，手机内存不够，但又舍不得删洗成照片?一张张不好管理!去影楼做成相册?又贵又不值得!所以，迎合市场需求，照片书来啦!新产品，大商机!
6、绿色食品
有人说，21世纪是一个;绿色的世纪，随着绿色消费观念日益被广大消费者接受，我国绿色食品的消费快速增长，国际市场有机类农产品的市场份额也在逐步扩大，为我国绿色食品发展提供了机遇。
发展绿色食品，不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇。这是一项利国利民的工作。
7、***直播
现最最火的就是直播了，现在的直播平台有很多，可以多个平台一起做，做的好了会有粉丝礼品可以赚钱。现在的直播门槛也不高，有一部智能手机就可以了，当然做直播要有自己独特的地方，能让吸引住某一部分人才能成功，人气就是金钱。
创业的六大注意事项
1、研究自己项目可行性。首先要研究自己即将从事的这个行业市场竞争力，研究自己这个项目将要投入多少资金和人力物力，这想要耗费自己多少时间等等问题。
2、刚开始创业时避免一开始就想着赚大钱，想短时间就把资金回笼。创业是一个长期的过程，创业的人要把目光放的长远一点，如果一开始就行赚大钱那是打工者的思维。因此首先就要转变这个思维模式。因此一开始的时候赚得少甚至是不赚钱都是正常的事情。
3、刚开始创业不要定价定的太高以创业定价切忌定得过高，不然别人就会因为所以刚开始创业定价切忌定得过高，不然别人就会因为之一次定价定的太高就会不怎么看好，就算别人买了之一次也不会继续买第二次。因此，在刚开始的时候不能高于成本价的20%，利润率一定要尽量的降低。
4、要懂得与人合作。刚开始创业想把存活率达到更高更好的***就是跟别人合作尤其是跟大品牌合作。如果要自己另外走一条路，可以是可以，但是存活率就大大降低了，而且自己要面对的变数也很大。
5、做决定的时候不要悠游寡断。作为一个创业者，一定要快速，准确地对自己的事情快速决定下来。千万不要有拖延的习惯。如果决定两年后开一个零售店，那现在就要提前准备自己需要准备的东西，而不是要等到两年后。
6、制定一个详细的计划，并且不断地自己检查这个方案有没有什么是自己没有想到的。一定要给自己定下一个计划，并且要给自己提问题，自己如果自己以这种方式创业的话自己将来有可能遇到什么危机，需要进行什么样的调整。
国家创业扶持政策
一、免收行政事业性收费。通知提出，对高校毕业生从事个体经营符合条件的，免收行政事业性收费。同时，落实鼓励残疾人就业、下岗失业人员再就业以及中小企业、高新技术企业发展等现行税收优惠政策和创业经营场所安排等扶持政策。
二、提供小额担保贷款。对于创业者而言，创业初期多是开办中小企业，然而中小企业“融资难”一直是制约企业发展的瓶颈。
三、享受职业培训补贴。要想创业成功，仅有创业意愿还不够，关键还要提高创业者的创业能力。对创业者提供职业培训是提高创业者创业能力的有效途径。为了鼓励支持更多高校毕业生参加创业培训，通知明确要求，有创业意愿的高校毕业生参加创业培训的，按规定给予职业培训补贴。
《国务院关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》
第三条创新体制机制，实现创业便利化。
第四条优化财税政策，强化创业扶持。
第五条搞活金融市场，实现便捷融资
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