西瓜的品种有：黑美人、京欣、凤光、8424、小兰、麒麟王、麒麟、小麒麟、帅童、墨童、西农八号、新一号、早春红玉。

郭牌西瓜郭牌是山东潍坊洪泽西瓜培育场的注册商标。郭牌西瓜种植历史20多年，是华东地区最早的大面积西瓜种植户,品牌创建于1993年，为国内最早的水果品牌之一。洪泽西瓜培育场位于郊区，远离污染，培育产品全部采用有机肥，和先进科学的种植***，保证成熟度，绿色健康无公害。培育场采用特殊技术生产，在保证成熟度，糖度的基础上四月份即可上市，七月份开始接上新一茬西瓜（郭牌西瓜第二大基地新疆产地种植），销售时间一直持续到10月份。培育特点育苗***独家保密，物理杀虫，物理防病，人工适度调控早晚温差，全部用生态有机肥，加氧喷水，加氧施肥，分期控水，分期控肥，根据西瓜不同生长期的需要，有针对性的喷水施肥，不使用农药和激素，潍坊新疆两基地都远离都市，无现代工业污染。保证一蔓一瓜,只售头茬瓜。产品特点郭牌西瓜是高档消暑解渴的天然饮品。它富含钾、磷、钙、镁等人体必需元素和维生素等大量维生素，特别是维生素对于维持人体造血系统的正常功能和解除其它物质及毒素对人体的危害起重要作用。它对于酷热暑疾、心热烦躁、风火牙痛、小儿舌疮、肝火肾虚及高血压等疾病有辅助治疗作用。 开封西瓜基本介绍熟称汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁"，万事故开封一带生产的都叫"汴梁"。生长气候开封一带气候温和，夏季雨水均匀，沙壤土质较多，适宜的增长。加之开封县南郊范村乡人民长期以来积累丰富的种植的经验，把作为乡土珍品精心种植，不断改进，使开封逐渐成为中州著名的特产。 大兴西瓜       北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，“大兴西瓜”早已成为京城百姓信赖的品牌。大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，大兴就有栽培西瓜的历史。基本信息西瓜一词，最早见于宋欧阳修所撰《新五代史》(四夷附录)一书。距今1000多年前，河北省已有种植，并传入北京。大兴为著名的西瓜主产地和集散地。大约400年前，明万历年间，大兴西瓜即有入贡的记载。大兴地处北京东南郊，境内永定河东侧。北臧村乡天宫院村以南，以庞各庄为代表的10个乡，西瓜分布面积比较集中，是该县西瓜的主要产地。该地区地处洪积、冲积平原，多为沙性土。在5-7月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期，要求的最适温度在18-35℃之间，而这里的月平均气温为20-26℃，极端更高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%，这时该区季风雨已经来临。加之昼夜温差大，在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆著称，在京、津一带颇负盛名。在大兴区每年一届的西瓜节期间，各乡瓜农擂台竞赛，吸引了许多中外宾客。[1]号称夏季瓜果之王的西瓜，不仅可消暑解渴，且有利尿止泻、疗喉痹、解酒毒等药用功能。中医还研究用西瓜治疗肾炎、浮肿、糖尿病、黄疸和高血压等。[1]通过采用薄膜覆盖等技术措施，大兴的西瓜实现了周年上市，产量和质量均有大幅度提高。大兴西瓜的上市量占全市西瓜上市量的50%以上。大兴西瓜主要品种京欣1号是北京市农林科学院蔬菜所提供的西瓜自交系，经当地试种三年，自1986年以来，多次在北京市的西瓜评比鉴定会上获得之一。经鉴定，京欣1号西瓜亩产可达3500-5000公斤。它的特点是外观光洁，果形圆正，在浅绿的底色上有16-17条明显的深绿色蛇纹。皮薄而坚韧，瓤色鲜红柔和，肉质脆且沙，纤维少，无空洞，不倒瓤。单瓜重达4-5公斤，含糖量可达10-13%。味甜，品质好，属中高档品种。栽培广泛，座果率高，适合 北京的传统方式栽培，并有很高的商品价值[1]。满足瓜皮厚度不超1.2厘米、重量不超过8公斤等条件，且产于大兴的西瓜才能叫“大兴西瓜”。昨天，市质监局网站就“大兴西瓜”国家标准向社会公开征求意见。该标准对大兴西瓜的产地范围、品种等作了详细的“定义”，以此来保护“大兴西瓜”品牌。“地理标志产品——大兴西瓜”国家标准明确规定了大兴西瓜的品种、地域环境特点、栽培技术、质量要求、理化和卫生指标等。大兴西瓜的品种仅限于京欣一号、京欣二号、京欣三号和航兴一号。营养价值西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。[3]功效西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，还是女士们高效经济的美容院，想变得光彩照人就不要放过西瓜。[3]适用人群一般人都可以吃。有肾炎、发热的人和美容爱好者更适用。[3]适用量每天200克。[3]特别提示西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应遵循季节规律。不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。[3]注意事项西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。西瓜寒凉，过分的寒凉***会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。[3]地理标志产品根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对大兴西瓜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对大兴西瓜实施地理标志产品保护。[4]保护范围大兴西瓜地理标志产品保护范围以北京市大兴区人民***《关于界定大兴西瓜地理标志产品保护地域范围的请示》（京兴政文[2006]10号）提出的范围为准，为北京市大兴区庞各庄镇、北臧村镇、礼贤镇、榆垡镇、魏善庄镇、安定镇等6个镇现辖行政区域。[4]质量技术要求（一）品种。京欣一号、京欣二号、京欣三号、航兴一号四个中果型适生西瓜品种。（二）立地条件。无重金属污染的沙土，pH值6.0至8.5，有机质含量不低于1.0%。（三）栽培管理。1.西瓜嫁接育苗：选用葫芦类砧木。嫁接苗出床时应具有3片至4片真叶，接穗不徒长；叶片颜色浓绿，无病、虫害；茎基部粗壮；根系发达。2.整地、施肥：每公倾施充分腐熟的有机肥不少于45吨，N:300至360公斤；P2O5:190至220公斤；K2O:120至180公斤。3.定植：定植期在3月下旬至4月下旬，定植密度为9000至12000株/公倾。4.水肥管理：在西瓜果实长到鸡蛋大小时浇膨瓜水，随水每公倾追施N:60至75公斤，K2O:75至110公斤。摘瓜前一周停止浇水。5.整枝：三蔓整枝，除主蔓以外，保留基部两条侧蔓，在第二或第三雌花选留1个瓜。6.授粉：上午7时30分至10时30分选择正常***的雄花，对雌花进行人工授粉。（四）采收。1.采收时期：从雌花开花至果实成熟需有效积温700℃至900℃，约28至30天。成熟时果皮坚硬光滑，呈本品种固有皮色，脐部和果蒂部位向里凹陷、收缩。2.采收技术要求：采瓜时果实上带一段瓜蔓；禁止雨天采收；高温季节应傍晚采收；采瓜和装运过程中要轻拿轻放。（五）质量特色。1.感官特色：（1）果型：中果型，果实圆形或高圆形；（2）单瓜重：4至8公斤；（3）果皮：果皮薄脆，厚度不超过1.2厘米，皮色为绿底上覆深绿色条带；（4）瓤色：粉红色至桃红色，色泽鲜艳；（5）质地与风味：瓜瓤脆沙，甘甜多汁，纤维含量少，爽口。2.理化指标：（1）可溶性固形物含量：中心不低于11%；边缘不低于8%；（2）糖酸比：45至50；（3）番茄红素：不低于3.0㎎/100gFW；