适合农村的创业项目白萝卜（当下农村最适合创业项目）
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#本文目录一览
1、农村创业项目有哪些2、32个农村小本创业项目3、适合农村创业的项目4、去农村开一个萝卜干加工厂，需要注意哪些问题呢？5、偏远乡村创业一般主要缺什么？应该如何解决？农村创业项目有哪些
农村创业项目最近成为人们更多关注的一个亮点，因为随着国家经济政策的倾斜，农村经济在将来一定会成为一项新的经济增长点，所以其毕竟少不了一些好的创业项目，如果您能抓住这一波经济增长点，那么在将来的收益肯定是非常喜人的。下面大学生创业网的我为您介绍一下几大最受投资者欢迎的农村创业项目吧!
1.搞特色种植种植特色优良水果品种和紧缺经济药材，比较容易找到市场。条件好的也可搞生产加工一条龙。
2.大棚蔬菜受欢迎大棚种植能填补季节造成的果蔬空缺。尽管大棚已很普及，但只要选准品种，还是大有赚头!
3.养殖加工前景好近年来养殖品种不少，除传统养殖项目外，还可养殖宠物，如猫、狗、鸟、鱼等。
4.农闲也要把钱赚农闲时可组织老人、妇女、孩子，加工***手套、绢花、手工编织毛衣、编织花篮、花筐、垫子等工艺品，青壮年可出门打工做买卖。
5.袋装小菜有前途若住在郊区，可将蔬菜洗净，装袋后送往城内居民区。
6.在农村开家旧货店从城里收购一些旧家电、旧家具、旧五金器具、折旧翻新卖给农民，也可回收农民家里的旧家具再进行翻新加工出售。
7.开一个租赁店新兴起的租赁行业在农村也大有作为，开展种猪、种牛、种羊、耕牛、劳力出租，农用运输工具如货运汽车、拖拉机、农用三轮、农用机械出租及一些建房工具如打夯机、脚手架、脚手板、小型拌浆机等的出租。
8.庭院经济大有可为充分利用农村庭院大的优势，合理规划、科学养殖，发展鸡、鸭、鹅、猪等畜禽养殖业，也可栽培葡萄、杏、樱桃等果木及花卉产品。
9.从事温室花木繁育建造温室，发展园艺、盆景、花木、草坪、树苗培植，搞批发零售兼营或将鲜花送往城里的鲜花店。
10.买辆货车搞运输将农产品果木、畜禽等运出去，将城里的生活用品拉进来。也可以买一辆小客车搞客运。
【农村更赚钱的五种新行业】
农户住宅设计业
盖房是农民生活中的头等大事，随着社会经济的发展，农户住宅也向实用、美观、个性化等方面发展，越来越多的富裕农民在建房时更加慎重，以图百年大计，这样就需要有人专门设计、研究新型住宅建设。
老人服务业
随着人们生活水平的`提高及观念的更新，老人服务业的社会化、***化、产业化将成为农村独特的行业。
自然肥产业
自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求“绿色化”，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。
经纪人业
随着农产品逐步与国际市场接轨，牵线搭桥搞好农产品流通日趋重要，经纪人也将呈现产业化，规模化。经纪人也不再是简单地以推车自卖，弄筐萝卜以“对缝儿”维生，他要具备参与国际市场竞争的***知识。
乡村导游业
随着观光农业、休闲农业的兴起，乡村导游将会成为一个新职业。由于农业旅游的特殊性，乡村导游除了要具备一般导游素质外，还应有较丰富的农业科技知识。
【最新农村加工创业项目】
一、工业废渣制砖
城市建设和农村城市化趋势，对建筑用砖要求大增。粘土烧砖损毁了大量良田，工业废渣制砖，成本较粘土制砖低得多。
目前我国每年工业废渣堆积量达到几亿吨，尾矿渣、煤矸石等由于技术问题，大量堆积一直得不到有效解决方案，占用土地资源，环境污染，且已经被国家相关部门认定为重点治理项目。
由于现在免烧砖技术非常成熟，且对原料需求广泛，工业废渣是***免烧砖的原料之一，无需二次处理，快速利用，变废为宝，既能减少土地占用和环境污染，又能回笼资金，这一创业项目，已经为广大投资者所关注。
工业废渣经粉碎处理，达到要求粒度大小后，和水泥、石粉等经搅拌机搅拌后，进入免烧砖机，***成型，再经过几天时间养护，即可直接使用。
二、乡镇开设中药店
城市人嫌麻烦而远离中药，农村中药市场却大有潜力可挖，乡镇现有中药店铺远不能满足需求，往往一个镇上都有一家中药铺。创业者可向有关部门申请开办中药店。
三、开通蔬菜专车
开通连接菜园和市场的蔬菜专车，既能解决菜宪法卖菜的劳动强度，又能使菜园和市场供需紧密结合。若铺以开通传呼送菜，更能满足主妇们烹饪时对营养和美味的需求。
四、集中供气
农村城市化将改变农民分散而居的现状，集中居住使管道供气成为可能。用稻草制成秸秆气来烧饭，既解决了燃烧秸秆污染大气的难题，又可节省大量烧饭花费，一套秸秆气设备每小时能产生300产方秸秆气，几乎能满足一个村烧饭的需要。
五、加工饲料
这个无疑是适合农村创业的项目，人们对健康需要的增加，对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料，能够保证禽畜肉质。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质，可替代精饲料，开发前景较佳。
六、汽车加油移动服务
高速公路兴起，架车畅游高速公路已成平常事，在高速公路上耗光了油的尴尬将不可避免地经常出现。移动加油服务，可以解除驾驶员的担忧。创业者可同有关管理部门咨询。
注意，如果未经相关部门允许，私自将车辆改造成移动加油站，给车辆进行移动加油服务则有可能违法，会被取缔的。
七、制造人造板
成本和环保似乎是天生的矛盾，随着环保意识和抚育法力度加大，伐木量进一步减少。伐木量减少，同人们装饰对木才的需求形成新的矛盾。因此，以下脚料、边料及木质纤维为原料的人造板制造业将大有前途。
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32个农村小本创业项目
农村小本创业项目是近年来很受欢迎的一种投资的方式，不过想要轻松致富的话，选好创业项目才是根本。以下是我J.L分享的32个农村小本创业项目。
农村小本创业项目：养殖黄鳝
养殖黄鳝是当今热门养殖项目，国内市场黄鳝供求矛盾突出，日本、韩国、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国每年进口就达20万吨。野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分部外，其它地区已被大量破坏，预计几年后将逐步绝迹。需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步上升。在冬季，沿海城市的日供需缺口达100吨以上，条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高昂的市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。
农村小本创业项目：驴
驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有"天上龙肉，地上驴肉"的美称，市场价格高。养驴成本低，易繁殖，好管理;投入少，见效快。
驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩，养驴需以"农户+公司"的生产经营模式，确保获得更多的利润。
农村小本创业项目：蓝孔雀
现在市场上热销的蓝孔雀，是一种肉质鲜美的高档美味佳肴，市场每千克孔雀肉售价150-200元;***的孔雀标本国内每架售价6000元，出口价更高达1万元以上。
农村小本创业项目：特种野猪
目前国内野猪养殖数量极少，在家猪市场低迷的情况下，野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔。野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60%-70%，所以养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。今年新华社4月17日报道，野猪肉目前在上海虽然24-28元/斤的价格比一般家猪肉贵了数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。而在全国一般的城市，野猪肉每市斤也可卖10多元。
农村小本创业项目：豆制品加工
利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品加工投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。
农村小本创业项目：花生加工
花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、油炸花生米、椒盐花生米、酱花生米、花生酱等，这些产品在城乡均大有市场。
农村小本创业项目：小磨香油加工
用小磨加工的香油、香油皮，具有色泽好、香味佳的特点，倍受城乡居民的.青睐。开设香油加小加工，是个本小利大的好项目，经营得好，每月能收入几百至数千元。
农村小本创业项目：挂面加工
手工***的挂面，口感好、拉力大、深受城乡居民的喜爱。所以，开设挂面加工，运用传统手艺加工，定能畅销。
农村小本创业项目：加工饲料
人们对健康需要的增加，对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料，能够保证禽畜肉质。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质，可替代精饲料，开发前景较佳。
农村小本创业项目：自然肥加工
自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求“绿色化”，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。
农村小本创业项目：红薯加工
红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等。
农村小本创业项目：辣椒加工
辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。
农村小本创业项目：小腌菜加工
据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场。如能利用当地丰富的资源，办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康。
农村小本创业项目：米面加工
现在有些地方的农民存在着磨米磨面难的问题。有专长的农民可以开办个米面加工加工，既能方便当地农民，又能利用冬春农闲致富。
农村小本创业项目：农产品加工
我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。
农村小本创业项目：小糕点加工
在农村开设小糕点加工加工***中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营火红。
农村小本创业项目：羽绒服翻新店
随着物价的飞涨，羽绒服价格更是高得离谱，这为羽绒服翻新店带来了商机。现在几乎每家都有几件旧的羽绒服，衣服是旧了，可里面的绒还是好的。开一家羽绒服翻新店，人员除了裁缝之外，更好还要有一名设计师，能设计出具有时尚魅力的羽绒服式样。场地可以选在一个服装面料的商店附近。这样既可以保证面料的多种类，也可以同时经营面料加工的其他业务。还可以提供半成品羽绒服翻新，由羽绒服生产厂家提供羽绒服的半成品，即没有填充物的衣皮，然后由客人提供从旧羽绒服中取出的鸭绒，由工人填充后制成。
农村小本创业项目：送菜上门
对于送餐上门恐怕大家都不陌生，但对于送菜上门则是一个新的行当，其实对于很多人来讲，对于新鲜的蔬菜自己选择还是有必要的，他们认为自己做的饭菜才更安全更营养，但去买菜又很麻烦，如果你能提供品种齐全而且新鲜的蔬菜上门服务的话，一定会受到顾客的欢迎和好评。
农村小本创业项目：野鸡养殖
前几年受非典、禽流感的影响，养殖数量骤减，自去年冬以来，野鸡市场价格持续升温，目前商品野鸡市场售价每公斤在24-35元之间。国内一些场家还对野鸡进行深加工，如福建省永定县的招宝农庄用野鸡皮毛***成高级标本装饰品，每架野鸡标本售价280元以上，大大增加了产品的附加值。专家认为，今后5年内将供不应求。
农村小本创业项目：养鸽
养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和***户饲养。
农村小本创业项目：奶牛
如果具备饲养条件，可以放心发展。奶牛是我国目前发展潜力较大的畜种。就畜种生产力水平来看，奶牛是饲养报酬较高的畜种，其饲料转化率居畜禽之首，是目前发展前景广阔的致富门路。
农村小本创业项目：生态养猪
生态养猪，这种养猪模式主要适宜于300～1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。是中科院博士周传社和他的几位师兄、师弟，共同研发了一种全新的生态养猪模式：利用生物发酵原理处理粪尿，从而解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。
农村小本创业项目：羊
羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔;从肉羊养殖前景来说，1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。
农村小本创业项目：土种鸡
尽管土种鸡长得慢，饲料报酬较低，但由于其销路好，抗病力强，因此饲养前景仍然看好。大型肉鸡在我国的市场需求已趋于饱和，土种鸡将受到越来越多的消费者的欢迎，目前虽然受到禽流感的影响，但对销路影响不大。
农村小本创业项目：养殖肉牛
目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
农村小本创业项目：饲养肉食狗
成本低的养殖项目饲养肉食狗的经济效益主要取决于肉狗的生长速度、肉狗市场价格、饲料成本等因素。近年来各地肉狗需求量大增，而且价格有增无减。广东、广西等地活拘价格均高达8-10元/斤，冬季价格略高，且供不应求。按每只肉狗80斤，更低8元/斤计算，80×8=640元，每只肉狗的净利润为640元-230元=410元。如市场价格高于8元/斤，利润空间则更大。饲养一组肉狗一年可繁殖60余只幼狗，每只幼狗饲养160-180天可获利400多元，一个周期从幼犬到出栏可获利60只×400元=24000元，如有场地可继续规模化发展，利润更加可观。
农村小本创业项目：蜈蚣
蜈蚣是一种名贵的中药材，为了不断的提高人类的生活水平改善生活质量，大量捕捉野生蜈蚣，过度的开发利用使得蜈蚣资源逐日短缺，因而受到人们的高度重视。
由于市场的大量需求蜈蚣行业一直处于供不应求的状态。蜈蚣的养殖，属于农村挣钱项目。内容丰富，技术性强，而且还在不断的发展当中，所以养殖蜈蚣有很大的发展空间。
农村小本创业项目：香鹑雁
香鹑雁深受市场宠幸，目前已成为城乡人们投资的新热点。香鹑雁又称美洲香鹑雁，爱清洁，不太嘻水，是一种性情温顺、叫声柔哑的禽种。在国外已进入饭店家庭的餐桌，深受消费者欢迎。作为国内市场上一种新的飞禽肉食品种，必将引导一种时尚和潮流。香鹑雁营养丰富，其肉食用者称“即像鹿肉，又像狗肉”，为野味之上品。有很高经济价值。
农村小本创业项目：蝈蝈
蝈蝈不仅可以当做玩物，同时它业可以吃，油炸蝈蝈味道鲜美，胜似大虾，也是天然的绿色食品，难得的美味佳肴，各地的大小饭店、***等50多元一公斤，也是求之不得，有些地方还流行吃炸蝈蝈卵，价格更高。野生蝈蝈随着农药的大量使用，还有人为的大量捕捉，数量日益减少。所以人工养殖蝈蝈很有前途。
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适合农村创业的项目
农村婚庆+场地出租
农村开展婚庆的空间比较大，农民的消费能力有日渐增强的趋势，再加之农村场地资源丰富，消耗低，多样化的婚礼布置也比较方便，可操作性强。婚庆服务业逐渐成为充满商机、前景看好的朝阳产业。在农村做婚庆可开展的业务有，上门婚庆主持，场面的布置，同时还可以拓展一些业务如车队，新娘化妆，摄影等服务，其实在民间有很多艺人，他们有表演的天赋，也有一定的技艺，可以把他们集纳在一起，组成一个乐队，发挥他们的特长，这样就可以很好的发展这项婚庆业务的。
与这行相关的还可以做场地租用，准备入行场地出租，那得有一些特点了，这样才够吸引人们眼球，场地要新潮，符合年轻人的向往，发朋友圈要够漂亮，显格调。创业者应参考电视剧里面的一些婚礼的场景，可以打理一块比较平坦的草地，做一些绿化，搭建一些浪漫的小屋和一个靓丽的舞台，装点一些喜庆的气氛，然后铺上一条红地毯，这样就可以经营婚礼场地出租了，从事婚庆可拓展的业务还很多，要靠自己去思考，搞一些有特色和创意的增值服务，这行的收入可不少的。
农村旅游、农家乐休闲
农家乐是传统餐饮业与旅游业相结合而产生的一种新兴餐饮项目，近年来异常火爆。地点宜开设在旅游景地附近或毗邻郊区田园风光，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，降低了成本抓住了国人消费的心理，属于隐性暴利行业。因为农家乐周围一般都是美丽的自然，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
因地制宜发展特色养殖，建立特色养殖合作。
经了解，在农村养殖花毛豚不仅效益好，而且见效快。目前在市场上的价格高达四十元每斤，仍供不应求。在很多农村地区开始抓产业帮扶，发展特色养殖业，花毛豚养殖取得了一定的效应。农民可以因地制宜、因户施策，帮助贫困群众找准脱贫致富路子。结合当地的一些实际情况，还可以成立这样的特种养殖合作社，采取“合作社+基地+贫困户”的经营模式，带动有劳动力的贫困户参与，实现整体创业脱贫致富。
***有创意的民间工艺品
如民间草编织工艺按料的不同可分为麦秸草编、玉米皮编、蒲草编、琅琊草编、马拌草编、三棱草编、稻草编、麻编、山箭草(民间又称“油草”)编等等。随着现代科技水平的提高，各种机械制品和人工合成材料制品充斥于人类生活的各个领域，这既使草编工艺品遇到了挑战，又面临着发展的重大契机。因为一方面是机制品、人工合成材料制品在某些领域取代草制品;
另一方面，一些工业发达国家的人民对机械制品普遍感到厌倦，对于应用自然原料的手工艺品的兴趣越来越浓，有的提出“回到大自然去”的口号，这使草编工艺品的身价倍增，并且日益广泛地涉及到人们生活的更多方面。这个白手起家创业点子只适合一些当地有特色工艺品、或自己有此技术的朋友创业。成本都低。重要的是技术和宣传。
农村劳动力中介市场
针对大城市民工荒、农村能人巧匠流转不畅的现状，创立中介搭桥让农业专长技术人员有用武之地。开设一家农村人才市场，为剩余劳动力开辟就业道路。为自己赢得财富，为社会创造“幸福”。
在家乡创业，既能免除远离亲人的痛苦，又可逃离大城市激烈的竞争现状。相较于发达国家，我国农业经济领域还有很多空白没有开发，以加工农副产品为龙头，以农民家庭为农副产品的生产源动力，以国内外市场为目标。倘若能将这方面合理运用，加之坚如磐石般的信念，创业者必将无往而不胜，顺利开拓一番天地。
服装改造、定做+裁缝教学服务
经营服装是一个比较传统的小本生意，但要想做得有声有色，那就要动一定的头脑了，特别是在农村，为满足不同消费者的需求，可以在乡镇开一家服装定制的店铺。可以做一些有特点、不同风格的服装，为老百姓提供实惠而且品质比较好的布料，开展服装***定做，服装改造等服务，老百姓也喜欢漂亮的服饰，根据消费者的喜好，量身定做。
很多的乡镇农民大多数还是选择做服装，甚至冬天的羽绒服也都定做。因此，在乡镇开家能为农民量体裁衣或干些缝缝补补活儿的缝纫店，旧衣服改造等，生意肯定不错。您还可以开展配套的业务，比如收学徒，培训这样的技能，这也是为大家提供一个创业的门路。与此同时，在生意红火之时还可以经营供消费者自行DIY改造，提供一定的有偿指导等服务，这都是很有创意的。
养殖农场+就地消费休闲
如今，农村的养殖门路比较多，农作物资源也比较丰富，适合发展一些有潜力的.养殖项目，规模化饲养带动经济增收，养殖场以繁殖商品牲畜也是一条不错的门路，目前养殖思麻兔前景看好，思麻兔在人工养殖主要以青绿饲料为主，所以养殖成本低，这样的养殖抗病力强，成活率高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。
今年，思麻兔肉目前在上海就有40-50元/斤，这样的牲畜肉类是难以阻挡市民尝鲜的欲望。目前国内思麻兔养殖数量少，但市场极为广阔。在发展养殖的同时，还可以延伸到休闲农业，供外来游客观光、消费品尝优质兔肉美食、自助烤全兔等，这是一条可持续发展的致富好门路。
绿色蔬菜种植批发+采栽零售
种植业一直农村看重的行业，近年来随着粮农增收要求的提高，特色种植多样化的加强，农村规模化生态种植产业成为未来发展的趋势。近年来我国农业部也给予了农民较大支持。农民可以办家庭农场，搞绿色种植。人们的生活离不开健康的食物，特别是有机农产品，目前食品安全越来越受到人们的关注，绿色的农副产品在城里是很有销路的，所以现在老百姓回家种植绿色蔬菜的方向是对的，土地资源充足的农民可以大力种植，如青菜、西红柿、玉米、红薯、萝卜、瓜果类等，虽然这些蔬菜常见，但对于是有机的农产品，这些是稀缺的。
一般有机农产品主要进入一些高端市场，如绿色农产专卖店，生鲜超市、特色餐厅等，有一定数量的可以批发销售。从现在农村的具体情况来看，还可以发动更多的农民来种植，这样就有足够的供应量，也会逐渐形成种植一条村的产业，延续发展生态种植园，实现联合经营，搞生态园采栽零售等业务，既能种植批发还能接待外来人员的自行采栽活动，这样又给当地老百姓增加经济收入，提高老百姓积极性和参与性，起到一举多得的效果。
创业需要***，需要勇气，但同样需要周翔的调查，合理的测算。心血来潮去创业不一定是坏事，有勇无谋瞎蛮干才是大忌。想在农村开食品加工厂，值得鼓励，但需要做好以下几个方面。
调查了解当地的资源优势
我国地大物博，资源丰富，但是地区间差异很大，因此，首先要立足创业所在地，对当地的资源尤其是与食品相关的资源做一个较为详细的调查了解。以种植业为例，当地有哪些传统的种植作物，品质如何，产量多大？种植业又可细分为粮食类、蔬菜类、果类等。当地哪一类种植作物既具有相应的规模，又具有明显的特色？除种植业以外，还有畜牧业、渔业等，如当地有哪些传统的养殖习惯和牲畜、水产种类，有哪些较有特色的养殖品种，规模如何，品质如何？
近年来，随着社会的发展和扶贫工作的深入，很多农村都形成了一村一品的特色和模式，诸如河南有“花椒种植村”，带出了一批花椒加工业；山东有“山药种植村”，带出了一批山药粉（皮）加工业；江苏有“银杏种植村”，带出了一批银杏果（茶）加工业；广东有“南药、保健品种植村”，带出了一批保健（健康）食品加工业等等。这些，都是比较典型的依托当地特色资源搞食品加工的不错的模式。
给自己的“食品加工项目”定准位
所谓定准位，就是要明确创业项目的两个要点，一是干什么？二是怎么？干什么？就是要明确自己的产品是什么，属于哪个阶段？是可以直接上桌食用的，还是卖给下游厂家作为更高级产品的原材料使用？
比如大豆，加工成豆腐、豆汁，直接上了老百姓的餐桌，这是一种加工模式；同样的大豆，加工提取大豆蛋白，是另外一种加工模式，这二者之间，差异很大，是初级和高级的区别。所以，明确自己的产品，给产品定准位，就是确定项目的投入大小、难易程度。
怎么干？就是要搞明白“加工”需要哪些技术工艺，技术是否复杂，工艺是否可靠，是否存在不确定性，自己是否能够准确掌握和把控？同时，还要清楚加工需要什么样的条件，满足生产条件需要付出什么样的代价？搞一个豆腐加工坊无需复杂的设备和特殊的环境，干净卫生即可；但要搞一个大蒜脱水加工就要有专门的设备、良好的车间、洁净的卫生条件，还要办理营业执照、生产许可证等等，这就复杂得多了。取大还是取小，要做好细致的考量。
瞄准可靠的市场
产品有了，市场是关键。瞄准市场，就是要准确地把握市场在哪里。当前，农村的情况发生了很大的变化，农村人口流入城市越来越多，很多地方，农村空心化已成为常态。所以，产品是在当地的农村销售为主，还是向城市销售为主，需要准确把握。人口是购买的源动力，人气稀薄，再好的产品也难以旺销。同样是做豆腐，在农村的销售和在城市里超市的销售可能会有天壤之别。
算好利润这笔帐
创业的目的是为了赚钱，开食品加工厂的目的就是为了赚取利润，所以，要算好利润这笔账。不少创业者初期时盲目乐观，过高地估计了利润，理想化的推算***时间，对损耗或其它成本估计不足，导致亏损失败。
因此，一定要算好利润这笔账，当地的原材料价格存在怎样的波动，幅度多少？加工过程是否有损耗，比例多少？***时间是多少，是否做了额外的准备？是否产生了如运输、进场等额外的费用？能够确保的利润是多少，能够承受多少的价格波动？测算的越是细致周翔，风险便越小。
尝试打“反向牌”
所谓试打反向牌，就是尝试着以反向的思维考察是否存在商机和市场。比如南方人习惯吃米，北方人习惯吃面，表面上看，南方人吃面食很少，北方人对米制食品兴趣不大。但若是反向思维，逆习俗而动，比如在南方做一个特色烧饼、面条的小吃，在北方开一个特色糍粑、糖糕的小店，未必不能吸引大家的眼球。
再比如，把现在农村都不屑一顾的粗菜、野菜、杂粮等推荐到城市去；把西餐、披萨、饮吧等引到农村或者小城镇，也未必不会带起一波追求新鲜的消费潮流。以反向思维发现并抓住城乡差异、地域差异、习俗差异、民族差异所带来的商机，也可能给农村的创业者带来一些不错的机遇。
偏远乡村主要有四个缺点：
（1）交通条件较差
这是偏远乡村最突出的问题。因为交通制约，运输成本比较高，相同的产品能够获得的效益就很少。比如，城郊农民生产的白萝卜可以卖到城市的菜场，一亩地一季白萝卜可以卖到10000元左右，而偏远乡村的白萝卜只能够自己用作养殖业的饲料，无法卖，只能够以后用养殖业的肉产品挣钱。那样一是周期很长，远水不解近渴，二是效益无法统计，说不清楚。
（2）经济条件比较差，资金投入不足
由于偏远乡村对外交流困难，很多出产于当地的土特产品都难以进入市场。有的即使能够进入市场，也难以得到比较理想的售价。所以，偏远乡村即使能够有一些出产，但真实的利润往往都是被中间商拿走了，生产者难以获利，挣的只是一点汗水钱。
（3）信息比较闭塞
虽然经过国家对乡村的多年投入和建设，偏远乡村的各项硬件都有很大提高，但还是落后于城郊等交通便利的地方。很多时候，偏远乡村获得的信息都是已经过时了的信息，而用这种过时的信息作为创业依据也是很有风险的。
（4）科技教育落后，人才缺乏
由于地处偏远，教育不发达，很多科技知识掌握比较差。正是因为教育上的差距，人才培养跟不上经济发展的要求。有的即使能够培养出来，也多是在他乡，留下的比较少。
针对偏远乡村的不足，创业者应该在如下方面做文章：
一是尽量避免生产低值产品，注意发展高值的产品。像白萝卜之类的常规大宗蔬菜，就不能和城郊的农民竞争。因为不管偏远乡村的生产者怎样竞争，消费者是不可能为你的运输成本买单的，你的价格比不过城郊农民。但是，你如果采用生产自己特点的蔬菜，比如生产无公害农产品、绿色产品或有机食品，这就是城郊无法比的，因为城郊的环境比不过乡村。
二是可以改变经营思路。如通过努力，将乡村的环境建设好一些，多种些树木、花草，再建一些农家乐，可以将一些城里人吸引到乡村旅游，再出售一些当地特色农产品，把运费转嫁给旅游者。也可以将当地的农产品进行加工增值，组织一些能工巧匠，改良传统工艺，使传统农产品焕发出青春。
实例1：柏杨豆干的生产
柏杨豆干的产地——湖北省利川市柏杨坝乡，位于湖北省西南边陲的齐岳山下，与重庆市的奉节县相邻。该地距利川城26千米，距州府恩施126千米，距武汉约730千米。在相当长的时间里，如果赶长途公交车从柏杨镇到武汉，至少要赶三天，交通十分不便。经过多年建设，现在交通车比较方便了，但是交通对当地经济发展一直存在较大的影响。勤劳的当地人并没有被困难限制，还是充分利用当地资源发展经济。柏杨坝村有一股很好的泉水，人们长期用这个泉水加上传统工艺制造出来的豆腐干很有特色，在当地很受欢迎，已有300多年的历史。改革***以后，当地的艺人在***的支持下，大胆创新，在原有基础上形成了多种独具风格的特色产品，成为当地推向外地市场的代表产品之一。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民***将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录，对柏杨豆干传统手工艺进行保护。2012年4月26日，新华网以“柏杨豆干：不用卤水点豆腐”为题进行了报道。在当地柏杨豆干的第五代传人沈金忠的带领下，柏杨坝镇现在仍有100多户采用传统工艺***豆干，每户光豆干***就有两三万元的收入，豆干***中产生的豆渣用于养猪。现在的柏杨豆干已经远销到武汉、广州等大城市，成了外地人走进恩施，认识“土家”的一个名片（图45、图46）。
图45 柏杨豆干传承人沈金忠在筛选黄豆
图46 柏杨豆干传承人沈金忠
实例2：土家女歌星住洞里养牛
在湖北省鹤峰县燕子乡朝阳村海拔1400米的高寒山区，有一位养牛的土家妹子许群群在从事着自己的养牛事业。许群群是湖北省恩施自治州鹤峰县人，曾就学于武汉音乐学院，在国外工作过。2012年她回到家乡，在家人的支持下开始了养牛事业。她组织起了养牛合作社，联合当地的农户一起养西门达尔肉牛，将当地丰富的草山草场资源转化为优质畜产品。西门塔尔牛原产于瑞士，是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能、役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。此品种肉牛杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，被畜牧界称为全能牛。许群群充分开发利用草山草场资源，还把当地的一个大山洞用作牛圈。
由于所选项目与当地草山草场资源十分对路，养牛事业发展得十分顺利。通过两年多的努力，她的养牛合作社已经改为天牧牧业有限责任公司，2014年个人出栏肉牛200多头，养殖面积500多亩，2014年个人销售额400多万元。但她还是不满足，她把眼光放到更远的舞台。利用在新加坡工作的人缘，联系到新加坡的一家贸易公司，这家公司在深圳有屠宰加工厂，经过2014年试销，已经与许群群签订了2015年超过1000万元的合作意向书。2015年3月17日，中央电视台7频道的致富经栏目播出了“土家女歌星住洞里养牛”节目，专门报道了她的创业事迹（图47、图48）。
图47 许群群在放牛
图48 许群群接受采访
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