大丽花根可以吃吗？
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00-1010大丽花的根含有菊粉，菊粉的作用与葡萄糖相似。味甘，微苦，性凉。具有良好的清热解毒、消肿的功效。另外，如果有人患有头风、脾虚、食积、牙龈肿痛等症状。可以通过吃大丽花根来治疗，效果非常显著。它的全草也可以入药，很多朋友可能会误认为是天麻。其实不是，但是像天麻，可以生吃，也可以煮熟吃，但是不能吃太多，要适量吃。
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一、它的根茎能吃
以前很多人不知道它的根可以食用。看过的都知道，它的形状很像向日葵，根的味道像胡萝卜和荠菜的混合物。味道很好，所以我们可以用它来做沙拉。味道美极了。00-1010除了它的根，它的花也可以吃。我们可以采集它的鲜花做成花茶，这样泡出来的茶味道特别清新。另外，很多人都知道大丽花特别耐旱，但我不知道为什么。其实是因为它的根部有大量的水分。冬天不浇水，永远不会死。你可想而知，在这样一个蓄水的地方吃饭是多么的清爽。
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