蛋糕品种(蛋糕店有哪些种类的蛋糕)
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1.牛奶泡沫蛋糕：以鸡蛋、糖、面粉为主料，用充足的空气将鸡蛋和糖混合，使蛋糕膨胀变软。比如海绵蛋糕，蜂蜜蛋糕，天使蛋糕。
2、飓风蛋糕：飓风蛋糕和加鸡蛋的海绵蛋糕很像，不同的是材料的比例，新手也可以加入泡打粉和塔塔粉，所以蛋糕的组织很软。
3.芝士蛋糕：音译也可以叫芝士蛋糕，是现在大家都很喜欢的一种蛋糕。芝士蛋糕指的是用大量奶酪做成的蛋糕。一般来说，奶酪蛋糕中会加入奶油奶酪。
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