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哪些叶子可以用来包粽子？

00-1010箬叶是一种阔叶竹叶，色泽深绿，有独特的竹香味。南方人用的比较多。箬叶不仅可以包粽子，还可以铺在笼子上蒸年糕和糯米。

00-1010荷叶常用来包裹食材，如荷叶糯米鸡、荷叶蒸肉、荷叶排骨等。它们用来包粽子不奇怪，但是有个缺点，就是包的时候叶子比较脆，容易碎。

00-1010广西、云南、海南等地，甚至越南都有人用芭蕉叶包饺子。叶子又宽又硬。洗净切块后，饺子是方形的。

00-1010估计很多人不知道玉米苞叶也可以包粽子。略带透明的叶子柔软有弹性。包好的粽子颜色是黄色的，有一些玉米的甜味。

00-1010在宁波、常州、四川等南方地区，很多人喜欢用竹笋包饺子，绰号& quot豹纹棕色& quot被网友因为皮肤上有很多褐斑。

1、芦苇叶

2、箬竹叶

1.特征

北方粽子，个头不大，呈斜四角形，口味以甜为主，馅料里有红枣、豆沙、果脯。当然也可以完全蒸白粽子。蒸好后蘸白糖直接吃。

2.实践

把2片粽子叶叠在一起，卷成圆锥形，把馅料放好，把上面的粽子叶折下来，完全包住粽子，然后用细绳绑牢，就可以出锅蒸了！

3、荷叶

1.特征

南方的粽子一般比较咸，馅料比较丰富，有腊肉、蛋黄、扇贝、香菇、绿豆、叉烧、海苔干、栗子等。

2.实践

首先将一大块芦苇叶对折，将双层的下缘折起，用手压实。然后，打开它，用馅料填满它。最后把多余的叶子折起来，完全盖好，然后绑好，放在锅里。

4、芭蕉叶

1.特征

三角饺南北皆有，有甜有咸，淡黄色、叉烧、蜜枣都可以作为馅料。三角形的粽子形状扁平，用料少，看起来很大。一般买的粽子都是这种。

2.实践

将阔叶直接卷成锥形，填入馅料，折掉上面的叶子，沿三角形两边盖紧，然后扎起来。

花友们，你们喜欢吃什么样的粽子？

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