各位好，很多人还不知道怎么把披萨做得又软又好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.需要准备的工具有:面盆、案板、擀面杖、平底锅、微波炉(带烧烤功能)或烤箱。

2.需要准备的原料有:自发粉、牛肉馅、洋葱、番茄酱(不是番茄酱)、盐、碎辣椒、香叶、大蒜、柿子椒、奶酪、(香肠、火腿、培根)等熟食。可以根据自己的口味搭配。

3.准备:以中等洋葱大小为标准，全部切丁的四分之一，全部细丝的四分之一；将甜椒切丝。

4.首先，揉面。可以用自发粉和温水和面。如果你想味道好又有营养，你可以用鸡蛋和牛奶做面条，一个鸡蛋和一个蛋糕的比例。将面粉搅拌至手感适中或有点软(也就是说，面粉光滑可见，但你可以用手指很容易地将它从坑里压出来)，放在一边进行醒发。面团直径约10厘米，高6、7厘米。和我们买的一样大的馒头。这是一个蛋糕的量，如果你做的太多，等等。

5.利用醒着的时间做牛肉馅。锅里放油，适量(可以炒牛肉不粘锅，不要太多)，牛肉馅看饼的大小。我做一个直径30cm的蛋糕，大概要用三到四勺(勺子吃)，所以牛肉馅也要看你做的披萨数量。用中火翻炒牛肉馅，使其分散变色(牛肉在高温下会粘在一起)。加入葱花、盐、胡椒粉、蒜粉、番茄酱、少量水和2-3片香叶。翻几遍，盖上盖子大概3-5分钟，取出晾凉。

6.在锅中放油(最好是橄榄油)，转动平底锅，让锅底的油尽可能均匀地散开。将醒发好的面团擀成比平底锅大的面饼，摊到锅底，边缘会略高。没关系，烤完会变稠。把肉干酱均匀地涂在油酥面团上，但不要太厚。加入青椒丝、洋葱丝和你喜欢的熟食(切成小方块或薄片)。最后加入奶酪。如果是一块奶酪，可以切成三块，均匀的铺在蛋糕上。奶酪或多或少符合你的口味。这些都做好之后，大火，盖上盖子，加热至饼底呈棕色。如果有烤箱，把烤箱预热到220摄氏度。在烤盘上烤10分钟左右。注意观察，不要烫伤。如果带烧烤功能的微波炉设置为烧烤或披萨摊，烤10分钟左右。如果你想在烤箱里全部加热，那么你可以省略烤盘，直接把糕点放在试盘中，铺上馅料，放入预热到220摄氏度的烤箱，250摄氏度烘烤20分钟左右。

以上解释了如何把披萨做得又软又好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。