老碗鱼怎么做好吃又简单
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各位好，很多人还不知道怎么做菜，吃老碗鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
食物:
1草鱼、木耳、金针菇、豆腐皮、油菜、盐、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、植物油、胡椒粉、豆瓣、糖。
练习:
1.准备好鱼片，用料酒、淀粉和葱姜盐拌20分钟，将鱼头和鱼刺洗净；
2.将木耳、金针菇、豆腐、豆腐皮、土豆粉、蔬菜等配菜放入沸水中煮至七八分熟；
3.锅里倒油，爆香葱、姜蒜、辣椒、花椒，加盐、花椒、豆瓣、糖，放入鱼骨、鱼头，翻炒两下，加水烧开；
4.煮3分钟左右，然后倒入鱼片，再煮两三分钟，倒入事先准备好的菜里；
5、炒锅多倒点油，放入干红辣椒和花椒翻炒，然后倒入鱼中。
以上简单讲解了如何做好老碗鱼。
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